TARTA O BIZCOCHO DE MANZANA muy lithg unas 60 calorías cada 100 gramos
INGREDIENTES
2 manzanas grandes o 3 pequeñas
6 cucharadas de avena ( si queréis bizcocho subido como este podéis ponerle menos)
1 cucharada sopera de edulcolorante en polvo o liquido yo uso en polvo
1 sobre de levadura
4 claras
1 yogur desnatado natural
ELABORACION
Molemos el salvado de avena o los copos con la batidora o molinillo junto con 1/2 sobre de levadura y el edulcolorante en polvo batimos las 4 claras a punto de nieve bien bien subidas y reservamos.
aparte pelamos y descorazonamos las manzanas, apartamos unas rodajas para decorar y pasamos por la batidora para hacer una crema añadimos el resto de levadura y dos claras de huevo bien subidas a punto de nieve y el yogur desnatado natural mezclamos y reservamos la crema de manzana en la nevera el resto de claras lo mezclamos con los ingredientes secos si queréis si veis que queda espeso podéis añadir un poco de leche desnatada o mejor un danone desnatado natural yo lo hice así extendi la masa de los ingredientes secos junto a la clara montada una capa en el molde para horno empareje con la cuchara porque queda espeso claro y metemos a hornear cuando ya este cuajada sacamos vertemos encima la crema que tenemos en la nevera de manzana con levadura y claras y emparejamos la manzana para decorar opcional pintar la manzana con huevo meter la horno de nuevo a 180 grados hasta que este dorada la manzana ya que el bizcocho medio hecho de antes dejar enfriar para desmoldar esta muy bueno y es muy ligero desayunos y meriendas de cine
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