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Tarta de manzana con crema pastelera

Ingredientes para 4 comensales

125 gr de azúcar,125 gr de mantequilla,3 huevos,150 gr de harina,Medio sobre de levadura,1 copita de coñac,1 pizca de sal,2 manzanas,Crema pastelera (la que tengo en un post)

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Batimos los huevos con azucar, luego, seguidamente, se hecha la mantequilla y se bate.

Se pasa la harina, la sal y la levadura por el tamiz y se mezcla con lo anterior. Añadimos el coñac y batimos todo muy bien.

Ponemos todo en un molde untado previamente con mantequilla y pan rallado. Ponemos la crema sobre el pastel (cuesta un poco pero no importa, pues a medida que se cuece se disuelve con la masa)

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Colocamos las manzanas y metemos en el horno a 160ºc durante 30min apróximadamente, dependiendo del horno. Para comprobar pinchar la tarta y sacar le pincho seco.

La sacamos y ponemos gelatina en sobre.

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