Ingredientes para la base:
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Ingredientes para la tarta:
500 gr. de nata (crema de leche) líquida para montar (con 35% materia grasa)
140 gr. de leche condensada
400 gr. de leche semidesnatada
dos sobres de cuajada
150 gr. de chocolate blanco
galletas oreo (para decorar)
Preparación:
1.- Para hacer la base, cogeremos las galletas (con la nata (crema de leche) de relleno incluida) y la mantequilla y las trituraremos en el vaso de la thermomix, 10 segundos, velocidad 6.
2.- Ponemos esta mezcla en un molde desmoldable circular y lo aplastaremos bien con la ayuda de una espátula o del cubilete y la dejaremos toda con el mismo grosor. Metemos el molde en el congelador, mientras hacemos el resto de la tarta.
3.- Limpiamos el vaso y la tapa, si han quedado restos de chocolate al hacer la base con papel de cocina.
4.- Una vez limpio el vaso, ponemos la nata (crema de leche), la leche condensada, la leche semidesnatada, los sobres de cuajada y el chocolate blanco en trozos y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.
5.- Terminado este tiempo, volvemos a programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 y cuando termine este tiempo dejamos reposar la mezcla en el vaso durante 3 ó 4 minutos.
6.- Pasado ese tiempo, sacamos el molde con la base del congelador y vertemos la mezcla de la tarta.
7.- Metemos ahora la tarta en la nevera y la reservamos hasta el día siguiente, que ya estará cuajada.
8.- En el vaso de la thermomix bien seco, trituramos 3 galletas oreo (con la nata (crema de leche)) y las trituramos 10 segundos, velocidad 10.
9.- Desmoldamos la tarta y la espolvoreamos con las galletas trituradas. También le añadimos galletas enteras por encima y lista para servir.
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