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Tarta de plátano

Hoy os traigo un invento que he hecho para el postre.Tenía una lámina de pasta brisa en casa y la quería aprovechar.


Necesitaremos
1 lámina de masa brisa
3 plátanos
2 chorro de licor de manzana
3 cucharadas de azúcar moreno
700g de crema pastelera


Entender la lamina en un molde pinchar la base con un tenedor y hornear 5 min.
Hacer mientras la crema pastelera yo la he hecho en el microondas
Poner las yemas, la leche, el azúcar, la maízena y la piel de limón en un bol y ponerla en el microondas unos 3 min hasta que espese. Batir bien para que quede Lisa.
Cortar los plátanos a rodajas añadirle el licor y el azúcar, dejar macerar unos 5 min.
Rellenar la masa brisa con la crema
Repartir el plátano por la masa y hornear 15-20 min.
Dejar que enfríe y desmoldar.
Espolvorear azúcar glas.

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Etiquetas: Postres

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