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Tarta de queso con frutos del bosque

tarta de queso con frutos del bosque


Tarta de queso con frutos del bosque

Ingredientes:
2 paquetes de galletas María.
1 bote de leche condensada de 740 gr.
La misma cantidad de queso de untar tipo Philadelphia.
4 yemas.
Mermelada de fresa o frambuesa.
100 gr de mantequilla.
Frutos del bosque (moras, arándanos, frambuesas)
Elaboración:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa homogénea. Colocamos esta masa en la base del molde que vayamos a utilizar.
En un bol, ponemos la leche condensada, el queso y las cuatro yemas. Batimos y mezclamos bien.
Vertemos sobre la galleta.
Horneamos unos 30 minutos a 180º.
Dejamos enfriar y untamos con la mermelada. Por último, repartimos los frutos por toda la tarta.
Si queremos hacerla más pequeña, reducimos las cantidades a la mitad y utilizamos un molde más pequeño.


Fuente: este post proviene de La Cocina de Pedro y Yolanda, donde puedes consultar el contenido original.
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