TARTA DE QUESO CON FRUTOS DEL BOSQUE - RETO COCINILLAS ENERO 2015

Me encanta, esto de participar en retos culinarios, y participar en uno que la protagonista es una de mis cocineras favoritas, que me encanta como cocina, como cuenta y siente sus recetas dando igual si son dulces o saladas, y las hace con todo el cariño porque disfruta tanto haciéndolas como compartiéndolas con quien más quiere, esta chef-pasión es Lorraine Pascale, y el reto es Reto Cocinillas d ...

Tarta de queso con frutos del bosque Ingredientes: 2 paquetes de galletas María. 1 bote de leche condensada de 740 gr. La misma cantidad de queso de untar tipo Philadelphia. 4 yemas. Mermelada de fresa o frambuesa. 100 gr de mantequilla. Frutos del bosque (moras, arándanos, frambuesas) Elaboración: Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una masa homogénea. Colocamo ...

Fin de mes. ¿Y qué significa eso? ¡¡¡Reto Cocinillas!!! Es el primer reto de este año. Como 2013 lo cerramos con un reto salado, ahora toca dulce. La opción, bien rica y con un punto original: Tarta de Pera, Almendra y Amaretto. Los ingredientes que vamos a utilizar son: 1 paquete de masa quebrada 100g mantequilla blanda 100g azúcar blanco 100g almendra molida 3 cucharadas soperas harina, un p ...

Como cada fin de mes, hoy toca Reto Cocinillas. Este mes toca dulce, y la receta elegida fueron estos ricos MUFFINS DE CANELA Y FRUTOS ROJOS. Como siempre, receta de la chef Lorraine Pascale. Los ingredientes de la receta original para 12 muffins han sido: 300g harina integral 1 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 1 cucharadita de canela molida (yo puse una y media) 1 ...

Como cada fin de mes, los participantes en el Reto Cocinillas os traemos una receta de la chef Lorraine Pascale. Este mes toca dulce, y aunque no tenía muy clara mi participación, principalmente por cuestión de tiempos, al final hice una versión rápida, un ROLLO DE MASCARPONE Y FRUTOS ROJOS. La receta originalmente propuesta es un BRAZO DE GITANO DE FRESAS Y MASCARPONE Pero ya sabéis que una de ...

Hacer una tarta aparente no tiene porque ser complicado. Aunque he manifestado varias veces mi torpeza con la manga pastelera, creo que no está mal del todo. La nata que cubre la tarta tiene un ligero color rosa y un suave sabor a frambuesa, con una base de frambuesas naturales, no con saborizantes, que junto con las frutas frescas la hace muy apetecible. La base es un suave bizcocho aromatizado ...

Ya sabéis que esto de los Retos me gusta. El Reto Pinterest de ayer mismo, el de Empaquetado Bonito de la semana que viene y ahora llega a Amakuyi el Reto Cocinillas. Es un grupo de Facebook que cada mes propone una receta de Lorraine Pascale alternando dulce y salado. Este mes la receta me encanta, así que sin dudarlo me he lanzado a por el Reto. Vamos allá y os voy contando las variaciones que h ...

Presentación final del plato VÍDEO DE LA RECETA Ver más Vídeos Pastel casero de frutos del bosque. Vídeo Receta En la receta que os traemos hoy se combinan a la perfección diversos frutos del bosque con distintos ingredientes de origen lácteo como el yogur o el requesón. Se obtiene así un pastel de textura y sabor deliciosos, con un marcado dulzor salpicado de una deliciosa acidez, aportada p ...

Hoy entramos en Julio, ya estamos en pleno verano y las temperaturas son muy altas. Estos días en Galicia hace muchísima calor para lo que nosotr@s estamos acostumbrad@s, en alguna zona se llegó a sobrepasar los 40 º, algo inusual en nuestra comunidad, así que tendremos que combatirlo con algo fresquito, y yo he optado por esta tarta de queso con frutas del bosque, que está súper súper rica y os ...

Otro mes más cocinando recetas de Lorraine Pascale, este mes toca dulce y la receta elegida ha sido una tarta de queso. Las tartas de queso son todas deliciosas, y como cualquier tarta, hay infinidad de variantes, pero la hagas de la forma que la hagas, estará muy rica. Esta tarta de queso de Lorraine es con arándanos, moras e higos, yo he hecho unos pequeños cambios en la decoración, pero he segu ...