Desde hace unos días circula por los grupos de cocina de internet una tarta de bombones Ferrero que asemeja en todo a un bombón de esta marca. Es decir, es tridimensional, enorme, pintada con un spray dorado que hace que realmente parezca un bombón envuelto.
La gente que la ha hecho, tiene un mérito enorme, porque es realmente entretenida y, para mi, muy trabajosa. Es cierto que el resultado es espectacular. Imaginaros un bombón del tamaño de una ensaladera. vamos, a quién le gusten estos bombones con esta tarta fliparía.
Pero yo, que soy fan, como la Preysler, de los bombones Ferrero me resistía a hacer esta tarta tan complicada así que buscando encontré en mis thermorecetas una tarta con todo el sabor de los bombones pero nada complicada, de hecho, quitando el tiempo de cuajado está lista en quince minutos. ¿Quién da más?
Así que la preparé para la cena de Nochebuena y fue un éxito rotundo, aunque hay que decir que en mi casa todo lo que lleve chocolate es éxito rotundo...
En fin, que os la dejo porque realmente merece la pena, está buenísima y vais a quedar como señores allá donde la llevéis.
INGREDIENTES:
200 gr. de galletas tipo chiquilín o las que os guste más.
80 gr. de mantequilla
16 bombones Ferrero Rocher (o bombones de avellanas de marca blanca)
500 gr. de nata (crema de leche) para montar (con 35% de grasa)
1 sobre de flan para 4 raciones (yo he usado de la marca hacendado)
100 gr. de azúcar
PARA ADORNAR:
5 bombones ferrero cortados por la mitad.
Perlitas de plata.
PREPARACIÓN:
En el vaso de la Thermomix, echamos las galletas troceadas y programamos 10 segundos, a velocidad 7.
Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
Vertemos la mezcla en un molde desmoldable forrado con papel vegetal y prensamos bien, Reservamos en el frigorífico.
Sin lavar el vaso ponemos los 16 bombones en el vaso y los trituramos durante 7 segundos, a velocidad 5.
Agregamos la nata (crema de leche), el sobre de flan y el azúcar. Programamos 9 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.
Lo vertemos con mucho cuidado en el molde, sobre la base de galletas.
Dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico.
Adornamos con mitades de bombones y perlitas de plata.
Como siempre, para la base de esta tarta,primero trituramos las galletas. Yo he usado galletas de tipo Chiquilín, pero cualquier clase de galletas vale.
Añadimos a mantequilla blanda y lo mezclamos todo.
Forramos un molde con papel vegetal y extendemos la capa de galletas. Presionamos bien y a la nevera, un rato.
Vamos a triturar ahora los bombones. Como sabéis los auténticos Ferreros son muy caros, así que para el relleno usamos los de marca blanca. En concreto he usado los bombones de avellanas de Mercadona, son mas baratos y saben igual.
Añadimos el resto de los ingredientes, nata (crema de leche), azúcar y sobre de flan. Lo cocemos nueve minutos.
Este es el preparado de flan que he usado, cualquier marca os vale siempre que sea para cuatro raciones.
Os va a quedar una crema deliciosa, meted el dedo y probadla. Está riquísima.
La vertemos sobre la capa de galletas que teníamos en la nevera. Hacedlo con un cucharón al revés para no romper la base. La crema de bombones sale casi cuajada así que cuando la vertáis sobre el molde dadle unos golpecitos para alisar la superficie. dejadla enfriar en la encimera y luego a la nevera. Ya en frío y al desmoldar la adornais a vuestro gusto.
Ya está adornada. Con medios bombones, para adornar usad los auténticos Ferreros.
También puse algunas perlitas de plata, (se encuentran en supermercados)
¡Que bonita me ha quedado! Con el sabor a bombón ferrero...
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Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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