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Tarta - Flan de Calabaza



Buenos días! Feliz Viernes Handmade ‿Hoy vengo con una entrada de cocinillas muy otoñal, pues os cuento cómo preparar una tarta de calabaza...

Os cuento, ya sabéis que soy super fan de las calabazas tanto para decorarlas como para cocinar con ellas por estas fechas y mis suegros trajeron el otro día a casa una calabaza enorme, os dejo una lata de gaseosa al lado de referencia para que veáis el tamaño ^^


Y tocó repartición de calabaza, así que nos vinimos a casa con unos cuantos trozos para diyear en la cocina jiji y en casa no podía faltar una tarta de calabaza en esta época así que quería enseñaros cómo hacer esta tarta a la que llamo "Tarta - flan de calabaza" y os preguntaréis por qué? pues porque a pesar de tener una consistencia más compacta uno de los ingredientes que lleva es preparado para flan, así que si os gusta el sabor de los flanes esta os va a encantar pues sabe a flan ^^ además es muy sencilla de hacer ;)



Ingredientes que necesitaremos:

500g de calabaza ya asada o cocida
75g de harina para repostería
220g de leche condensada
80g de aceite de girasol
2 huevos
1 preparado para flan (debe ser de los sobre para 1/2 litro de leche)

Paso a Paso:

1. Asamos o cocemos y escurrimos los trozos de calabaza y reservamos.

2. Preparamos una base de galleta y mantequilla como la del "Cheese Cake".


3. Batimos todos los ingredientes menos la harina y el preparado de flan.


4. Una vez bien integrados todos los ingredientes, cernimos la harina y el preparado para flan y batimos con la mezcla.



5. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y metemos al horno a 180º entre 60 - 75 minutos dependiendo del horno, sabremos que esta bien cocinado cuando metamos un cuchillo en la tarta y éste salga limpio.



Cuando sacáis la tarta del horno se habrá hecho una especie de capa más tostada que se encuentra separada de la tarta la podéis retirar sin problema y la parte interior estará más naranjita ;)

Dejamos enfriar, cortamos en trozos y podemos acompañar de sirope de chocolate para disfrutar de un buen café o té estas tardes otoñales ;) que os parece!? habéis preparado alguna tarta de este tipo? Yo seguramente os traiga más diys de cocinillas que aún queda mucha calabaza jiji ^^




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Un beso!



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