Son muy fáciles de hacer, muy rápidas, y nos aseguramos que los niños coman pescado. Yo he utilizado atún en lata, pero si quieres, si tienes resto de pescado, o bien cuece algo de pescado, y lo puedes sustituir por el atún.
INGREDIENTES
-Obleas para empanadillas (16 unidades)
-200-300gr atún desmigado
- 1 cebolla
- 30gr aceite
- 3 huevos
- 200gr nata (crema de leche) líquida
- 3 quesitos caseríos, o 50gr queso tipo crema
Thermomix
Ponemos en el vaso la cebolla, picamos 5sg, V4.
Añadimos el aceite 10 min, 90º, V1.
Agregamos la nata (crema de leche), huevos, queso, sal, pimienta y mezclamos durante 8sg, V3.
TRADICIONAL
Picamos la cebolla, y doramos en aceite, luego aparte en un vol, agregamos la nata (crema de leche), la cebolla con el aciete, queso, huevo, sal y pimienta y batimos.
Añadimos el atún, mezclamos bien, y en flaneras o moldes de magdalenas, ponemos las obleas. dando forma de vasitos, vertemos la mezcla que hemos preparado
MICROONDAS
horneamos 4-5 minutos potencia máxima dejar reposar un par de minutos. Si no estuviera cuajado, ir añadiendole tiempo.
HORNO
180º unos 30 minutos.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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