Tartar de jamón ibérico

TARTAR Alimentos de primera calidad, crudos y picados, y contrastte de sabores son las claves de este plato de la cocina oriental.El clasico es de carne, pero puede prepararse con pescado, marisco, vegetales... Cuentan que este plato se remonta a los tiempos de Gengis Khan (s ...

¿Queréis aprender a preparar tartar de jamón ibérico? Es muy fácil. Entra y aprende un plato estrella que se prepara en apenas 20 minutos! El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún. Habitualmente untartar se sirve untado sobre tostada. ...

Sigo con el propósito de Enero de compartir con vosotros ensaladas variadas, saludables, fáciles y divertidas para aliviar los kilitos que nos dejaron de más las Navidades. Empezamos el mes con una Pizzeta de Espinacas que es muy fácil de combinar con los alimentos que tengamos en nuestra nevera. La semana pasada una Ensalada de Endivias que está llena de nutrientes y vitaminas. La idea es que in ...

Este verano he comido mucho tartar de atún y es que es tan fresquito, tan sano que apetece mucho con los calores. A pesar de que ya empieza a hacer tiempo de cosas de cucharas no quería dejar de publicar esta receta que seguro que haré muy a menudo. Y es que me he enganchado. La he probado de muchas maneras y con muchos aderezos e ingredientes distintos (por ejemplo papaya) y aquí os dejo la combi ...

Ya quedan los últimos tomates buenos del verano, por eso se me ocurrió aprovecharlos para hacer este tartar de tomate natural, lo hice con tomates tipo pera, parece muy sencillo pero tiene su "aquel" ya que no lo podemos improvisar, pues debemos hacerlo el día anterior a servirlo pues debe escurrir el líquido casi 8 horas. Por lo demás no tiene más historia. Es un aperitivo para cualquie ...

Hoy traemos una receta ligera y muy sabrosa, apta para comer fuera de casa, para el trabajo... ¡es perfecta para cualquier ocasión! :-) Ingredientes para 2 personas: - 1 calabacín - 1 tomate - 6 trozos de tomate seco - 50 gr de aceitunas negras - 1 bola de mozzarella - 3 cucharadas de salsa pesto - 2 ramitas de cebollino - Sal - Pimienta Para la salsa pesto necesitas: - 25 gr de albahaca fresca - ...