Setas strogonoff

Ya sabéis que nos encantan los viajes gastronómicos y también los grandes clásicos de la cocina puestos, eso sí, un poco al día. Abarcando estas dos premisas básicas, hoy viajaremos hasta la Rusia de finales del siglo XIX para explicaros la receta de un clásico ruso el “Strogonoff”. Aunque originalmente el “Strogonoff” era de ternera, con su expansión a nivel mundial a mediados del siglo pasado, s ...

Esta receta de setas strogonoff os va a dejar con la boca abierta, no podréis creer que sea un plato de verduras por su riquísimo sabor y lo saciados que os va a dejar. Nosotros solemos acompañarlo con arroz o quinoa y nunca falla, invitado que lo ha probado, invitado que ha quedado prendado. INGREDIENTES PARA HACER SETAS STROGONOFF: 300 gr. mix de setas 1 cebolleta 1 diente de ajo 20 gr ...

De niña, recuerdo que mi madre preparaba una receta de carne llamada strogonoff. Sé que hay varias formas de hacerlo y quizás la mía no sea la versión correcta. Pero en casa nos encanta tanto esta versión strogonoff con carne picada y setas, como la versión de pollo con champiñones (que pondré pronto en el blog). Lo tomamos con arroz, con macarrones o espaguetis sin gluten, con fideos de arroz&hel ...

Ingredientes para 4 comensalesMorcillo 3/4 kg. mostaza 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas cebolla 1 unidad aceite 5 cucharadas caldo concentrado de carne 1 pastilla pimentón dulce 1 cucharada pimienta negra 1/2 de cucharada concentrado de salsa de tomate 1/3 de taza champiñones 200 gr. nata líquida 1 brick puré de patatas 250 gr. sal al gusto pimienta al gusto Poner la carne en un bol, añad ...

STROGONOFF INGREDIENTES : - Carne de ternera - 1 Cebolla - 1 Chalote - 6 cucharadas de mantequilla - 1 cucharada de nuez moscada - 1 taza de crema agria - Estragón picado - Champiñones laminados - Sal - Pimiento - Arroz - Leche * ( Opcional ) - Pasta * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Cortamos la carne en tiras finas y picamos la cebolla y el chalote . El arroz sirve de acompañante en la mayoria ...

El pollo Strogonoff, o Stroganoff, es una de las recetas de origen ruso más conocidas. La historia más extendida sobre su creación data del siglo XIII, cuando el chef francés André Supongo, que trabajaba para el conde ruso Pavel Aleksandrevich Stróganov, la presentó a un concurso de cocina en la ciudad de San Petersburgo. Retrato del Conde Strogonoff Tras la caída del imperio ruso, esta receta fu ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta buenísima. Vi esta receta en un programa de cocina y pensé que tenía que hacerla pero de una forma diferente. A sí que me he puesto manos a la obra y el resultado para mí ha sido que está buenísimo. Esta receta la he preparado yo a mi forma. Ingredientes -Crema de leche 300cl Leche 20g Maicena Azúcar -Pollo Strogonoff 400g Pechuga de pollo 1 Cucharada ...

Esta receta la hago porque llega a mis manos el Libro de Darío Barrio. Me lo ha regalado Luis poque sabe que me gusta mucho. Tuve la suerte de estar en una clase de cocina que dio él. Me lo pasé fenomenal y además de explicar las cosas de forma muy sencilla es super simpático, así que me queda un buen recuerdo de ese día. Aquí estoy yo con Darío Barrio¡¡¡¡ más contenta que unas castañuelas!!! L ...

Receta Ternera Strogonoff Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Ternera Harina Sal Pimienta Aceite de oliva ½ Cebolla dulce (si es pequeña, 1 entera) 50ml de Brandy 1 cucharadita de Pimentón de la Vera 100-150gr de Champiñón 200ml de Nata para cocinar o crema agria 50gr de Pepinillos en vinagre (si usamos crema agria, no harán falta) 1 cucharada de Most ...