Fricandó (con cerdo ibérico)

Ingredientes para 4 comensales Carne de cerdo 300 gr. arroz 350 gr. pimiento rojo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada azafrán comino sal pimienta molida aceite de oliva 3 cucharadas Lavar la carne y cortarla en cubos más bien pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne por todos lados; incorporar l ...

Ingredientes para 4 comensalesChuletas de cerdo ahumadas 4 unidades paletilla de cerdo ahumada 400 gr. salchichas de frankfurt 4 unidades tocino ahumado 4 lonchas cebolla 2 unidades col blanca 1 kg. patatas 1 kg. manteca de cerdo 100 gr. vino blanco seco 1/2 l. pimienta verde vinagre 6 cucharadas pimienta blanca molida sal Quitar las hojas exteriores a la col y lavarla. Cortar en tiras finas ...

Un plato de la cocina Thai apto para todos los públicos Este Cerdo con piña lo servimos en casa una noche que nos dio por hacer cena de países. Cocinamos platos de Thailandia y, como había niños, teníamos que elaborar algo apto a sus paladares. Y este plato fue el elegido. Es cierto que no siempre la inclusión de la fruta en la cocina salada gusta a todo el mundo. Pero la piña siempre tiene una es ...

En esta ocasión os traigo una receta rara, pero rica. La idea de esta receta surge de que tenía descongelados unos filetes de cabezada de lomo de cerdo, que eran de la mujer, pero se los robe para hacer algo diferente. Rebuscando saque la idea de la web "Mis recetas," en su artículo "Lomo de cerdo con melocotón." Ingredientes (2 personas): 4 filetes de cabezada de cerdo 2 mitad ...

Tengo un nuevo libro de la Th.....yuupii!..con unas recetas fantasticas,asi que estoy en fase experimental. Esta receta fué una de las que primero me llamo la atención,y no me ha defraudado,si os gustan los contrastes de sabores deberiais probarla. Os pongo la receta en thermomix y en modo tradicional para que nadie se quede sin probarlo. vamos a ello..... Que necesitamos.... 50 gr de azú ...

INGREDIENTES 350 g aproximadamente de habichuelas puestas en remojo la noche anterior (también se puede utilizar de conserva) 200 g aproximadamente de arroz 1/2 docena de morcillas Un trozo de tocino fresco 2 manos de cerdo 4 huesos de cerdo o similar 2 patatas grandes Apio Sal Colorante Agua (Las cantidades son aproximadas, cada uno puede poner o quitar según gustos y personas a comer) ELABORACIÓ ...

Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 225 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades pimiento rojo 150 gr. aceite 2 cucharadas harina 2 cucharadas tomate triturado 200 gr. carne de cerdo 450 gr. ralladura de naranja 1 unidad caldo concentrado de carne 1 unidad perejil sal pimienta molida [imagen=1823941] Cocinar 10 minutos los lazos con agua salada hirviente, al máximo del microondas. Pelar ...

La receta de hoy procede de un libro de Harumi Kurihara, la comida Japonesa de Harumi ( muy recomendado por cierto), la receta en sí se puede aplicar a cualquier tipo de carne. Aunque si es cierto que la propia receta ayuda al cerdo a aumentar en jugosidad y frescura. Se tratan de dos elaboraciones por separado. Por una parte haremos el cerdo especiado con toques orientales y por otro las hortaliz ...

Receta Cerdo con Piña Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 350gr de Magro de Cerdo en Dados 1/2 Cebolla 1/3 de Vaso de Vino Blanco 2 Cucharadas de Salsa de Soja 1 Cucharada colmada de Ketchup 1 Cucharada de Miel 2-4 Trozos de Piña en su Jugo Aceite de Oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos la cebolla partida en 2 ...

Ingredientes para None comensalesPaletilla de cerdo ahumada 4 unidades salchichas de frankfurt 4 unidades tocino ahumado 4 lonchas cebolla 2 unidades col blanca 1 kg. patatas 1 kg. manteca de cerdo 1 kg. vinagre 6 cucharadas vino blanco seco 1/2 l. pimienta verde pimienta blanca molida sal chuletas de cerdo ahumadas 4 unidades Se q uitan las hojas exteriores a la col, se lavan., se cortan en ...