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Tartitas de queso

Esta receta es muy sencilla  la hago desde hace mucho tiempo, es de mi amiga Conchi y me trae muy buenos recuerdos.

Tarta de queso

 Ingredientes:

1 tarrina grande de queso philadelfía

1 paquete pequeño de nata (crema de leche) líquida

1 sobre de cuajada

1 sobre de gelatina neutra

1 vaso grande de leche

8 cucharadas soperas de azúcar

1 paquete de galletas Marias
Mantequilla
Mermelada de fresa (o frambuesa)

Las galletas se muelen y se mezclan con la mantequilla,
se hace una pasta que sera la base de las tartitas, se pone en los moldes bien presionada.

 

Batir el resto de los ingredientes con la batidora y poner en un cazo al fuego y remover hasta que empiece a espesar.
 
Retirar y verter en un los moldes que llevan la base de galleta,

Cuando enfríe, cubrir con una capa de mermelada y meter a frigorífico.

 

La base de galleta y mantequilla se pueden sustituir por galletas o bizcochos (se los queréis más blandos mojarlas un poquito en leche)

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