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Os gusta el QUESO?




Hoy nuestro protagonista va a ser el QUESO.

Su alto contenido en calcio, proteinas y fósforo y las múltiples variedades existentes hace imposible una clasificación única.

Según las características de cada uno, como la procedencia de la leche usada, el curado y añejamiento, y su contenido en grasa, hacen que podamos utilizarlos en cocina para multiples recetas.

Dando un paseo por la RED hemos elaborado esta pequeña selección en la que comprobaréis la gran variedad de recetas que podéis elaborar.

Empezaremos con algo de Picoteo, os parece?

Desde el blog de tapas2punto0  nos proponen un apretivo super apetecible: Saquitos de requesón dulce sobre compota de manzana. No hay mejor manera de empezar una comida!!



o que me decís de este aperitivo que nos propone Bavette? La intensidad del queso de cabra, combinada con el toque crujiente del sésamo....sensacional seguro!!



Siguiendo con el picoteo, pero en formato untable hemos hecho la siguiente selección:

Desde el blog de Yerbabuenaenlacocina nos explican como elaborar un original queso hecho con yogur, ideal para dipear con unas verduritas, o unos picos



Esta receta que nos proponen desde el blog de oh my cook bcn de queso quark con miel, piñones, menta y lima Kumquat con galletas de frutos secos, nos parece super apetecible....ideal para untar unas tostaditas, no os parece?



Para terminar con el picoteo, nuestra humilde aportación al mundo queso: esta facilísima y exquisisa "fondue" hecha en pan de pagès, que podéis encontrar en nuestro blog Pa mojar pan!l



Ahora os proponemos unos Entrantes que seguro que os gustan:

Que os parece esta exquisita ensalada de queso de cabra tostadito que nos proponen en el blog de marcha comanda ? La presentación es estupenda....dan ganas de comerla!!



O que me decís de esta deliciosa receta? puerros gratinados con mostaza a la antigua y queso Idiazábal del blog el saber culinario.... simplemente, espectacular!!

Os apetece algo de Pasta?

Pues os dejamos esta estupenda receta que nos propone idomundua. Una combinación  estupenda la de las setas y el  queso idiazábal. Queréis probar?



Y para terminar nuestro recopilatorio, no podía faltar algún Postre:

y que mejor representación que la tarta de queso y moras que nos proponen en el blog oletusfogones 
en versión individual. Para chuparse los dedos!!



Como véis el queso ofrece un sinfín de posibilidades.

Esperamos que esta recopilación os haya gustado!!
 
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