Tips para la mejor masa de pastas

Masa verde para pastas o mejor dicho masa de rúcula para pastas! Esta masa verde es muy linda de trabajar y sirve tanto para pastas rellenas como para hacer cintas. Lo importante es pesar los ingredientes ya que cuando utilizamos verduras para hacer las masas tienen mucho líquido y eso hace que siempre que sean masas que requieren más harina debido a que quedan más blandas que las masas habituales ...

Ingredientes por persona: 100 gr de harina 0000 1 huevo 1 cda de aceite (cada 4 personas) sal c/nPreparación: Poner la harina en forma de corona sobre la mesada, podes ayudarte con un bowl apoyado en el centro y moverlo hacia afuera en forma de círculos. Agregar los huevos junto con el aceite y la sal. Con los dedos o con la ayuda de un tenedor batir los ingredientes hasta que estén unidos y de a ...

La semana pasada llegó a mi casa un envío de parte de Nueces de California. Una caja que contenía, además de unos cuantos paquetes de sus nueces, varios recetarios con elaboraciones dulces y saladas en los que este exquisito y súper saludable fruto seco era el protagonista. Como muestra de mi agradecimiento por este lote, he preparado unas pastas rellenas de dátiles y, cómo no, de crujientes Nuece ...

Masa de Pastas! Todos los secretos para hacer la masa de pastas caseras. INGREDIENTES Harina 4 ceros entre 400/450 gr y huevos 4. PROCEDIMIENTO Para el impasto hacer una corona con el harina y en el medio añadir los huevos.Con un tenedor mezclar los huevos desde la parte interna de la corona hacia el centro integrándolos de a poco. En caso de ser necesario añadir más harina o agua dependiendo la n ...

Esta receta me la dió una amiga. Para ser exactos era para hacer Dedos de Bruja y....eso hicimos antes de Halloween, durante y después, porque la verdad es que además de riquísimos, son muy divertidos de hacer y los más pequeños disfrutan un montón haciendo cada cual un dedo más feo y asqueroso....aunque hay que decir que algunos, en vez de dedos de bruja parecían de Shreck!! Jajaja.... Bueno, pe ...

Masa de pasta casera! Para que la masa quede amarilla tiene un secreto y es utilizar una gran cantidad de yemas reemplazando el huevo. Normalmente para preparar pastas se calcula un huevo cada 100 gramos de harina, en este caso cada 100 gramos de harina utilizamos 3 yemas, de esta manera haciendo este cálculo se puede experimentar diferentes tipos de masas hasta llegar a la masa que mas nos guste! ...

Hola amig@s!! Después de estas fiestas toca volver poco a poco a la rutina... Uno de estos días, en la ludoteca con mis peques, estuve mirando el libro "Saber cocinar en días de fiesta" y me anoté los ingredientes de estas sencillas pastitas. No he tardado nada en hacerlas y hoy quiero compartirlas también con tod@s vosotr@s. Creo que el secreto para que queden bien ricas es utilizar un ...

¡Galletas de mantequilla! aaahh que buenas, me encantan . También se les llama Pastas de mantequilla o Pastas de té, mhmm están para chuparse los dedos. Me acuerdo cuando las probé por primera vez en una tetería, tomando un té con unos amigos, me encantaron, tienen un sabor… Es típico comerse estas galletas con un té, pero están buenísimas de todas formas. Se pueden decorar de lo que mas no ...

Ya sabemos que eso de tomar el te suena a muy británico y menos en nuestro pais que eso no lo tenemos por costumbre, pero es que nadie le diria que no a estas ricas pastas, sea la hora que sea. Estas galletitas de diferentes formas mezcla el sabor de la almendra con la clásica pasta de te, pero añadiéndole distintos rellenos y sabores; por lo que conseguiremos una textura exquisita y un gran sabor ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos un videazo, LA biblia de cómo hacer pastas caseras!, 100% caseras! Les vamos a contar 14 opciones distintas para hacer con una misma masa, para que sepan las bases y los tips y puedan comer pastas caseras hasta que les salgan por las orejas! Bueno, también les contamos cómo guardarlas y tenerlas bien piola re piola en el freezer ¿Es esto un #Mealprep de pa ...