Ésta es otra version más de pollo para los que quieran comer más sano sin grasa y bien rico. El sabor que le da el pimentón dulce es único y se hace en 10 minutos.
Ingredientes (para 4 personas):
4 filetes de pechuga de pollo (o una pechuga entera)
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de Sal
1 cucharada de Pimentón dulce en polvo (el que viene en frasco)
1/2 cucharadita de Ajo en polvo1/2 cucharadita de Tomillo
Papel encerado
Si no compraste los filetes, corta la pechuga en 2 y luego por la mitad para hacer 4 porciones.
Ahora coloca papel encerado sobre la tabla de picar y esparce alli todos los condimentos, pon encima los filetes de pechuga y con las manos espárcelo bien por ambos lados.
Dobla el papel encerado sobre las pechugas y con un rodillo golpéalo suavemente para que todos los condimentos se peguen bien al pollo.
Calienta bien el sarten y agrega 1/2 cucharadita de aceite tanto como para que no se pegue. Si tienes un buen sartén de Teflon ® no hará falta. Dora bien por ambos lados el pollo, yo suelo taparlo por 5 minutos y luego dorarlo sin tapa así se cocina bien por dentro y queda crujiente por fuera.
Córtalo en tiras y sírvelo con una rica ensalada!
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