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Tomates rellenos de carne y bacon ahumado

Ingredientes para None comensales

carne picada de cerdo,bacon ahumado,tomates grandes,pimiento verde,cebolla,2 dientes de ajo,aceite de oliva,pimienta negra,perejil,1 pizquita de azucar

Se fríe en una sarten la carne picada, cuando este casí, se añade el bacon ahumado , se añade el pimiento, la cebolla y el ajo, todo triturado, Mientras vaciamos los tomates, cuando este hecho el sofrito anterior, añadimos la pulpa del tomate, salpimentamos y salamos al gusto, añadimos un poquito de perejil y la puntita de azucar, para contrarestar el acido del tomate, dejarlo hacerse bien.

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Llenar los tomates con el sofrito, y al horno, aproximadamente 20 minutos.

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