Dulce típico de Semana Santa ; pero que se puede prepara en cualquier época del año por lo ricas que quedan y lo fácil de hacerlas. Con un toque especial de chocolate..... Irresistibles!!!!
Para 32 Torrijas
Pan de molde sin corteza, una bolsa ( 16 rebanadas)
Leche, 1 litro
Huevos, 6
Chocolate con leche, tableta y media
Aceite de girasol 1 litro
Azúcar
Canela en polvo
En un recipiente ponemos la leche y el azúcar que queramos y lo removemos. Eso al gusto,( a mi me gusta dulcesita).
Las rebanadas de pan de molde las partimos en dos y las mojamos en la leche.
Cuando están bien empapadas las sacamos y las reservamos.
Cuando ha reposado un poco el pan ponemos en cada uno un trozo de chocolate con leche y lo cerramos como si fuese un libro.
Lo rebozamos en huevo y lo freímos en abundante aceite de girasol hasta que esté bien dorado. Así poquito apoco, y colando el aceite cuando veamos que esta sucio para que nos salgas sin resto , bien bonitas.
Cuando se hayan templado un poco rebozamos las torrijas en una mezcla de azúcar y canela.
Espero que os guste , y las disfrutes como yo. Están deliciosas!!!
Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
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