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Torrijas

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INGREDIENTES (8 torrijas)

8 rebanadas de pan

1 l de leche

Cáscara de medio limón.

Cáscara de media naranja.

1 palo de canela

2 huevos

100 grs de azúcar+ 1 cda de canela

PREPARACIÓN

Calentamos la leche junto con la cáscara de limón y naranja y el palo de canela. Cuando esté a punto de hervir apagamos el fuego y dejamos que se atempere.

Partimos rebanadas de pan de unos dos o tres centímetros de grosor y las empapamos bien en nuestra leche infusionada.  A continuación, las rebozamos en huevo.

Pincelamos una sartén con un chorrito de aceite y doramos las torrijas por ambos lados a fuego medio-alto. También podéis freírlas u hornearlas a 180º con calor arriba y abajo hasta que se doren por ambos lados.

Rebozamos las torrijas en azúcar (yo le añado también canela) y… ¡a disfrutar!
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Etiquetas: Postres

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