Ingredientes
Rebanadas de pan 10 ó 12 unidades
Puede ser de barra, de tostada, especial torrijas ...
600 ml bebida vegetal
1 unidad de canela en rama
3 "No huevos":
opción 1: Harina
3 cucharadas de harina de garbanzos
6 cuharadas aproximadamente 120 ml de agua o más
unas gotas de limón o vinagre
opción 2: No Egg
6 cucharaditas de no egg (18 g)
6 cucharadas de agua (90 ml) o más
1 piel de limón
1 piel de naranja
3 cucharadas de Azúcar o Stevia o Agave
Canela en polvo
Aceite o Coco para el fondo del recipientePara el rebozado/polvoreado:
6 cucharadas de azúcar y 2 de canela en polvo.
Recipientes
Fuente con tapa para cocinar en microondas.
Jarra apta microondas
2 recipientes para la leche y los no huevos
Bandeja para la mezcla de azúcar y canela
Plato para colocarlas
Mezclar bebida, la piel de naranja, de limón, la canela
y tres cucharadas de azúcar.
Cocer en el microondas 3 minutos a 800w
Batir los Nohuevos y poner en otro recipiente
Bañar las rebanadas en la bebida de leche y
después pasarlas por el no huevo batido.
Colocar en una fuente con tapa, untar el fondo con aceite.
Introducir el recipiente tapado, en el microondas 2 minutos.
Sacar y rebozar cada una en azúcar y canela.
Volver a colocar en la fuente
Introducir de nuevo en el microondas tapado 1 minuto
¡Colocar en una fuente y a disfrutar!!
Nota:
He utilizado los siguientes recipientes de táper,
Microcook rectangular y redondo para cocinar y cocer.
Astrales para no huevos batidos y bebida de leche.
Si estas interesado en adquirir algún producto de la marca puedes escribirme a cocinandosinfronteras@gmail.com
PARA RECETA CONVENCIONAL
Sustituir los noegg por 3 huevos y la bebida vegetal por leche.