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Torta de cumpleaños 50 años

Hola, amigos:

Que ganas tenía de hacer una torta de dos o tres pisos, pero nunca había la oportunidad, jejeje.

El sábado estuve de cumple, así que ya me quité el clavo en hacerla, parece complicado pero no es para tanto.

Así la hice:

torta cincuenta años


Necesitamos:

1 molde de media bola

1 molde redondo de 18 centímetros

1 molde redondo de 22 centímetros

crema chantilly

dulce de leche

hacer 2 recetas de la masa

Ingredientes:

175 gramos de harina todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de soda

150 gramos de azúcar

2 huevos medianos

120 gramos de crema agria

45 gramos de jugo de naranja

ralladura de una naranja

50 gramos de margarina

25 gramos de aceite de girasol

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tamizar, harina y bicarbonato.

Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.

Dejar de batir y con ayuda de unas varillas integrar bien los demás ingredientes.

Batir dos minutos más con batidora eléctrica.

Poner la misma cantidad de masa en el molde de media bola y en el molde de 18 centímetros.



Hornear 30 minutos, pasado el tiempo sacar el molde redondo y el de media bola dejarlo en el horno apagado 10 minutos más. Este demora más en cocer.

Preparar otra receta de masa para el molde de 22 centímetros, hornear 30 minutos.

Enfriar los bizcochos, los guardo en film transparente en la nevera de un día para otro, así está más firmes.

Montar la tarta.

Cortar los bizcochos redondo en dos y rellenar con dulce de leche.

El bizcocho de bola cortar en tres y rellenar también.

Decorar con chantylli.

Primero se decora la base, aparte se decora el bizcocho del medio y con la ayuda de una espátula se sobrepone en el bizcocho base. El bizcocho de media bola si se decora encima del bizcocho mediano. Le puse unas pajitas para que sujete los tres bizcochos.

torta naranja


Para decorar la media bola hice esto.

Puse en film transparente, crema blanca, encima crema rosa y luego un rosa más intenso.

Lo envuelves y lo metes dentro de una manga pastelera con la boquilla que desees.



Así quedó.

manga pastelera con crema


Un beso.


Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: tortas

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