A quien no le gusta una torta de chocolate?. Un gustoso postre para prepararlo. Veamos la preparación.
INGREDIENTES:
Para la TORTA
280g harina
100g cacao amargo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharada de polvo de hornear
Una pizca de sal
1 ¾ tazas de leche de soja o almendras
2 cucharadas de vinagre de vino
320g de azúcar
1 ¼ tazas de aceite girasol
2 cucharadas de extracto de vainilla
Para la MOUSSE:
280g de chocolate semi amargo (picado)
3/4 taza de agua caliente
Hielo
1 1/2 tazas frutas fresca
Elaboración
Para la torta
Primero comenzamos prendiendo el horno a 180 C°. Luego enmantecamos un molde (de la torta) de 24cm con fondo desmontable.
En un recipiente grande, juntamos la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo de hornear y sal. Lo mezclamos bien y hacemos un hueco en el medio, para agregar los demás ingredientes.
Seguidamente agregamos la leche, el vinagre, el azúcar, el aceite y vainilla. Ahora lo batimos hasta que todo esté bien unido. y quede una masa bastante líquida.
Después ponemos la masa en el molde y la horneamos por unos 50 minutos, siempre estando atentos.
Luego enfriamos sobre una rejilla de metal y lo ponemos en un plato.
Al final se pone la mousse por encima y después las frutillas.
Para la MOUSSE
Esta la preparamos cuando se desmolda la torta.
Para eso tenemos que tener preparado un recipiente grande con hielo y un poco de agua, calculando porque en este recipiente va a entrar el chocolate.
Ahora puesto en un recipiente derretimos el chocolate en el microondas .
Seguidamente ya con el chocolate derretido lo ponemos en el recipiente de aguan y hielo y también agregamos el agua caliente.
Ahora con un batidor , batimos la mezcla. Solo por unos minutos, de seguro va a empezar a espesarse. Y se va a poner firme enseguida.
Si la mousse se queda muy firme y un poco seca, agregamos un par de cucharadas de agua caliente y la batimos .
Ahora ponla encima de la torta, y encima de eso las frutas que desees.
Receta de TORTA MOUSSE
Para los amantes del chocolate, ahí va una de las recetas, si te gusto compártelo para mas recetas.
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