comunidades

Tortas de avellanas




Últimamente cuando quiero hacer galletas, no le cojo el punto al tamaño y me salen enormes.

De ahí que les cambie el nombre y las rebautice como "tortas" jajaja.

El nombre es lo de menos, lo importante es que estas "tortas" de avellanas tienen un sabor espectacular y una apariencia entre rústicas y galletas antiguas que las hace muy atractivas.

Pero lo mejor es el sabor, no son extremadamente dulces pero enganchan por esa textura semi crujiente y deliciosa. Un pecado, vamos.

Son fáciles de hacer y no requieren mucho tiempo, así que si necesitáis un dulce para esos invitados sorpresa o para un antojo, probad a hacerlas y ya me contáis.

INGREDIENTES:

60 gr de avellanas tostadas

1 huevo

150 gr de azúcar moreno

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de pasta de vainilla Bourbon ( o esencia de vainilla)

1 cucharadita de levadura química

60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

130 gr de harina

PREPARACIÓN:

Tenemos preparados los ingredientes.



Picamos las avellanas en thermomix o con una picadora, 10 segundos a velocidad 4. Reservamos aparte.


Sin lavar el vaso, ponemos el azúcar y la mantequilla y batimos bien 20 segundos a velocidad 4.


Añadimos el huevo, la vainilla y batimos 20 segundos a velocidad 3.


Incorporamos la harina, canela y levadura. Volver a batir 20 segundos a velocidad 4.


Agregamos las avellanas picadas y mezclamos 20 segundos a velocidad 4. Verter en un recipiente y dejar reposar en la nevera media hora.


Y ahora con dos cucharas hacer montoncitos en la bandeja de horno que habremos puesto con papel vegetal. ponedlas separadas y i no las queréis muy grandes, que sean montoncitos pequeños. Horneamos a 180º unos 12 minutos. Hay que sacarlas cuando al tocarlas estén blandas. las dejamos en l bandeja, sin tocar, hasta que enfríen un poco. Luego se endurecen solas.


Salen unas quince o tortas, si las hacéis mas pequeñas, saldrán más.


¡Mirad que pinta! ¡Están buenísimas!






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La combinación de plátano y chocolate es deliciosa. Por sí solos son dos sabores exquisito y combinarlos es una auténtica pasada. La idea de prepararlos en un sandwich dulce la vi en una página ext ...

Estoy intentando limitar el consumo de dulces. El verano ya está aquí y me viene bien bajar unos kilillos. Pero como soy dulcera por naturaleza es algo que llevo regular. Durante la semana no consumo ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Especial Cuaresma y Semana Santa Postres como hacer orelletes ...

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Orelletes Tortas Fritas. Son unas tortas fritas muy finas, azucaradas por encima y con sabor de anís, denominadas Orelletes es un dulce tradicional de muchas zonas de España, sobre todo de la provincia de Lleida. Son muy fáciles de hacer en casa y os quedarán buenísimas.  INGREDIENTES PARA 7 TORTAS GRANDES: 270 gr. Harina 1 Huevo grande 50 gr. Azúcar 40 ml. ...

Postre

Cuando me veo apurada de tiempo y quiero hacer algo dulce siempre recurro a dos cosas: el hojaldre o el microondas. Este sábado me ocurrió eso, tenía que llevar el postre a la comida familiar y estaba justa de tiempo para hacer algo elaborado, así que hice este bizcocho en el microondas, que aunque tenga muchos detractores es un electrodoméstico estupendo para hacer bizcochos, porque en apenas uno ...

recetas postres tartas

Tarta de peras de invierno con avellanas Tengo varias recetas pendientes con peras y ésta es una de ellas. Estamos tan acostumbrados a usar manzanas, como la reina de las frutas en repostería, que las peras parecen como las hermanas pobres. Sin embargo, no hay mada más que probar esta receta, por ejemplo, para darse cuenta de que es un tremendo error. Esta tarta está exquisita, y las avellanas en ...

recetas postres

Volvemos con una delicia chocolateada Brownie de avellanas con helado de cerezas que hace tiempo que no ponemos un dulce de chocolate,últimamente andamos un poco más con recetas ligeras ya sabéis la operación bikini,pero por un momento dejaremos la dieta y nos daremos un caprichete,aunque sea pequeño. Hoy el helado de cereza es comprado,pero tengo pendiente una receta,así que muy pronto la tendre ...

galletas arándanos avellanas ...
GALLETAS CON ARANDANOS Y AVELLANAS

Estas galletas las he copiado del blog Ana en la cocina, que os invito a que visiteis ya que tiene un montón de recetas y de verdad no sabes cual hacer por que todas tienen una pinta para morirse. La receta de las galletas la he variado un poco ya que ella le pone nueces de macadamia y yo avellanas y de fruta ella pone frutos del bosque y yo arándanos. Las galletas son muy parecidas a las que vend ...

general

Tortas Inés Rosales Tengo la suerte de pertenecer al grupo de La cocina Typical Spanish, brevemente os diré,que somos doce blogueras, que unidas en una conversación en wasap, creamos esta iniciativa de hacer un homenaje a nuestra cocina mas típica, todo salió de un comentario relacionado con el tema Haloween, y al final, a acabado en esta iniciativa , empezando por hacer el dulce típico de este me ...

BIZCOCHOS POSTRES THERMOMIX

Haciendo bizcochos esperamos que llegue el frío, que este año está perezoso . Hoy nos metemos en la cocina a preparar una merienda riquísima con este bizcocho de avellanas y galletas que podéis acompañar de un chocolate caliente. INGREDIENTES: 200 gr. avellanas 12 galletas maría 6 huevos medianos 200 gr. azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita vainilla 1 sobre levadura Royal media copita de moscatel ...

BOLLERIA MAMBO MASAS

Aunque nos parezca mentira ya estamos terminando enero, y que mejor manera que hacerlo con éstas estupendas tortas. Ya podemos darnos este capricho dulce sin ningún tipo de remordimiento, hemos tenido todo este mes, para ir haciendo recetas más ligeras. Y qué decir de éstas tortas, que están de muerte, esponjositas, y con ese aroma a azahar, que las hacen irresistibles. Las he cogido del blog de A ...

cocina Mus avellanas postre

ingredientes: 1 paquete de galletas maría 80 gr de mantequilla 5 hojas de gelatina 150 gr praliné de avellana o 150 gr avellanas tostadas. 250 gr de nata para montar fría 250 gr leche 3 huevos L 120 gr azúcar 15 gr maicena canela 15 gr licor Pedro Ximenez PREPARACION: Molemos las galletas con golpes de turbo. añadimos 80 gr de mantequilla en trozos fría, 10 seg. vel.6. Cubrir la base del molde y a ...