Para 1 persona
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1/2 Ramillete de brócoli
2 Huevos
1 Puñadito de jamón picado
1 Puñadito de queso rallado bajo en grasa
2 Cucharadas de harina de garbanzo (o la que uséis)
Ajo en polvo
Acompañamiento:
Sofrito fitness
Picamos bien y en crudo el medio brócoli.
Lo ponemos en un plato junto al resto de los ingredientes y mezclamos todo bien.
Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos poniendo montoncitos de la mezcla.
Cocina a fuego lento y con paciencia.
Cuando veas que está cuajado y manejable, dale la vuelta y cocina por el otro lado.
¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortas de brócoli y jamón
Extras:
El brócoli si lo picas bien, se cocina en el punto justo y no queda crudo.
Puedes hacerlas también en el horno en lugar de a la plancha.
Puedes usar 3 claras en lugar de 2 huevos, solo que ponle entonces 1 cucharada más de harina de garbanzos.
Cocinalas si es a la plancha a fuego lento para que se cocinen bien todos los ingredientes sin quemarse la mezcla.
Este post se creo el pasado: 2017-03-01 07:19:35.
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