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TORTILLA DE ESPAGUETIS

A mi peque le encantan los espaguetis y es muy difícil darle de comer huevo, así que le preparé esta tortilla que gusto a pequeños y mayores.


Ingredientes:
- 3 huevos.

- 160 gramos de espaguetis.

- Sal.

- Una cucharada de mantequilla.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Queso rallado (opcional).

- Tomate frito (opcional).

- Una hoja de laurel.



Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer los espaguetis según diga el fabricante con un puñado de sal y una hoja de laurel. Una vez que estén listos se escurren y se les añade la mantequilla para que no se apelmacen.
Por otro lado, batimos los huevos con un poco de sal, añadimos los espaguetis y si queremos queso rallado. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego con dos cucharadas de aceite y echamos la mezcla la dejamos a fuego medio hasta que esté cocinado, le damos la vuelta con un plato que estará untado en aceite para que no se pegue y la cocinamos por el otro lado. Luego la sacamos y ya está lista para servir, la podemos acompañar con tomate frito o kétchup.







Tiempo de preparación: 30 minutos

Gasto: 2 euros.

Raciones: 3 personas.

Dificultad: Fácil.

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