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Espaguetis con salsa Alfredo

Vídeo receta de los espaguetis con salsa Alfredo:

Espaguetis con salsa Alfredo

Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 15 – 20 minutos

Ingredientes:



400 gr de espaguetis

100 gr de mantequilla

100 gr de queso parmesano

4 litros de agua

sal

Beicon o panceta en tiras (opcional)
Elaboración:



Lo primero que tenemos que hacer es poner a hervir el agua, la cantidad idónea es de 1 litro por 100 gr de pasta.

Cuando empiece a hervir le añadimos la pasta dejamos que caiga dentro y después movemos para que no se pegue.

Dejamos hervir 10 minutos para que este al dente siempre siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras hacemos la salsa Alfredo; en una sartén amplia, tanto como para que nos entre la pasta; echamos en beicon ( que ya sabéis que es opcional) y dejamos que se doren, en la misma sartén y a fuego bajo echamos la mantequilla y dejamos que se funda.

En cuanto tengamos la pasta la escurrimos ligeramente, guardamos el agua de cocción y añadimos a la sartén y con la ayuda de dos tenedores los vamos moviendo.

Seguido le añadimos el queso parmesano rallado y seguimos mezclando, y si fuera necesario le añadimos un poco de agua de la cocción para que quede la pasta más cremosa.

Servimos inmediantamente nuestros espaguetis con salsa de Alfredo y espolvoreamos con un poco de perejil fresco picado y listo para comer.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de espaguetis con salsa Alfredo.

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