TORTILLA DE ZORZA CON PATATAS

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS, una comida muy fácil, rápida y sabrosa para tod@s, especialmente para los más pequeños. Casi nadie puede resistirse a un plato de patatas fritas con huevos y chorizo. No lo haremos de la manera tradicional pero el resultado es excelente. La zorza es la carne de cerdo, generalmente de lomo, picada y adob ...

Zorza con patatas y huevos revueltos, una comida muy fácil, rápida, y sabrosa para tod@s. Casi nadie puede resistirse a un plato de patatas fritas con huevos y chorizo, hoy no lo haremos de la manera clásica pero el resultado es igual de excelente. La zorza es la carne de cerdo, generalmente de lomo, picada y adobada con pimentón dulce y picante, orégano, ajo, sal, aceite y vino blanco. Con esta c ...

La zorza es un típico producto gallego, asturiano, leones...pero que también puede encontrarse en otras regiones. Este plato era muy importante en los periodos de matanza del cerdo, justo en los momentos en los que se elaboraba el relleno del chorizo y se adobaba la carne. Surge a partir de la necesidad de probar la carne para los chorizos para rectificar el adobo antes de embutirlos. Se trata de ...

Más que una receta hoy os traigo una idea o sugerencia porque este plato es tan simple que casi me da vergüenza dar directrices de cómo hacerlo, jeje :D Ricos, contundentes y muy tradicionales, así son estos huevos con zorza y patatas fritas. Y es que hay ocasiones en que apetece darse un capricho... :) Por si alguno no lo sabéis, la zorza es como se denomina en Galicia al relleno del chorizo, e ...

Esta receta tan fácil como rica es un plato tradicional en distintas zonas de nuestro país. Se trata de la carne con la que se hacen los chorizos y puede comprase en cualquier carnicería. Si esto no es posible se puede hacer en casa con carne picada de cerdo o con trocitos de lomo todo bien adobado. Se haría con una cuchara de pimentón picante, otra de pimentón dulce, unos 3 o 4 ajos muy ...

La Zorza es un plato muy típico de Galicia, es el picadillo de carne de cerdo que condimentado con varias especies se usa para elaborar los chorizos. En casa, como más nos gusta este plato es acompañado de patatas fritas, pero también se suele ir acompañado de patatas cocidas, pimientos de Padrón o huevos fritos. Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo 800 gr de patatas 4 dientes de ajo 1 cucharadi ...

Me rechiflan las empanadas (¡Toma palabro!), naturalmente las buenas empanadas. Masa que merezca el nombre, relleno equilibrado y sabroso y bien horneada. Entre las clásicas está la empanada de zorza y tiene un lugar de honor bien merecido. Con el nombre de zorza se conoce en Galicia la mezcla que rellena los chorizos, en otras zonas recibe otros nombres, en Soria se nombra como picadillo, y de So ...

La zorza tiene su origen en la matanza del cerdo y se considera una receta gallega, aunque con bastantes similitudes con otras elaboraciones en el resto de comunidades, sobre todo del norte, donde también la podemos encontrar con el nombre de picadillo, aunque de esta guisa, la carne está picada mucho más fina. Hace unos cuantos años, cuando esta labor era habitual hacerla en las casas, una parte ...

INGREDIENTES 2 pax: 400 gr de cinta del lomo 2 dientes de ajo 1 cc pimentón dulce 1/2 cc pimentón picante Orégano Aceite oliva Sal y pimienta 1 patata ELABORACIÓN: Cortamos la carne en tacos iguales y la ponemos en un bol, añadimos los ajos picados junto al pimentón, agregamos una cucharadita de orégano, sal, pimienta y 3 cucharas de aceite de oliva. Lo mezclamos bien y lo metemos en la nevera 24 ...

INGREDIENTES 2 pax: 400 gr de cinta del lomo 2 dientes de ajo 1 cc pimentón dulce 1/2 cc pimentón picante Orégano Aceite oliva Sal y pimienta 1 patata ELABORACIÓN: Cortamos la carne en tacos iguales y la ponemos en un bol, añadimos los ajos picados junto al pimentón, agregamos una cucharadita de orégano, sal, pimienta y 3 cucharas de aceite de oliva. Lo mezclamos bien y lo metemos en la nevera 24 ...