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Tortilla francesa con champiñon, jamón de pavo y queso

Tortilla francesa con champiñon, jamón de pavo y queso.

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Ingredientes:
250 grs. Champiñones.
Sal.
Aceite de oliva.
100 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Queso rallado.
8 huevos (2 por tortilla).
Elaboración:Limpiamos y cortamos los champiñones con ayuda del laminador, ponemos unas gotas de aceite de oliva y los echamos en la cubeta de la olla.

Programamos la olla:

Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.

Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.

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 Soltarán un poco de agua, los dejamos hasta que se evapore.
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 Una vez estén un poco dorados y los sacamos. Reservamos.
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Cortamos el jamón de pavo en trozos, lo ponemos en la cubeta de la olla con unas gotas de aceite de oliva.

Programamos la olla:

Modelo D: Menú plancha, 5 minutos.

Modelo E: Menú plancha 140º, 2 minutos.

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Que se dore un poco. Reservamos.
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Hacemos la tortilla poner la cucharadita de aceite en la cubeta de la olla, batimos los huevos con un poco de sal y los echamos.

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Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 10 minutos, tapa doradora 10 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora 10 minutos. 175º.
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Ponemos la tortilla en un plato que luego podamos meter al microondas.

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Echamos un poco de champiñon encima de una parte de la tortilla.
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Jamón de pavo.
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Queso rallado.
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Doblamos la parte de tortilla que no habíamos puesto nada encima del queso y el resto de los ingredientes, lo pinchamos con un palillo para que no se abra. Lo metemos al microondas durante 30 segundos, para que de funda un poco el queso y se calienten los otros ingredientes.
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He cambiado el palillo por otro palillo de plástico mas bonito,
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Un plato completo.
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Lista para comer.
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