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Tortilla de alcachofas, jamón de pavo y queso de cabra.





Ingredientes:
6 alcachofas.
1 limón.
20 grs. Aceite de oliva.
Sal.
100 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Queso de cabra.
4 huevos.
Elaboración:
Pelamos la alcachofas y las ponemos con agua, zumo de limón para que no se pongan negras, mientras las vamos cortando.


Las cortamos finas.


Escurrimos el agua con el zumo y las enjuagamos bien, para que no tengan gusto a limón, escurrir bien.


Poner el aceite el la cubeta de la olla.
Programar la olla:
Modelo D: Menú plancha, 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos.


Hasta que estén tiernas y doradas.


Añadimos el jamón de pavo cortado en trozos.



Mezclamos. Dejamos que se dore un poco.


Echamos el queso de cabra.


 Mezclamos y dejamos que se funda.


Añadimos los huevos batidos.


Programamos los olla.
Modelo D: Menú horno, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.
Modelo E: Menú horno, 130º, 3 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.


 Sacamos al plato de servir.




El corte. 





 Lista para comer.








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