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Tortilla de champiñon, jamón de pavo,romanesca y queso rulo de cabra





Ingredientes:

100 grs. Champiñon.
50 grs. Jamón de pavo.
50 grs. Romanesca.
80 grs. Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya.
Pimienta.
5 huevos.
50 grs. Queso rulo cabra.

Elaboración:

Ponemos aceite de oliva y el champiñon fileteado de la cubeta de la olla programable.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha 20 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 15 minutos.


Añadimos el jamón de pavo cortado en trozos no muy finos.


Movemos para mezclar bien.

Añadimos un poco de sal y pimienta.


Añadimos la romanesca cortada en trozos.



Mezclamos bien.



Cuando la romanesca esté blanda añadimos el queso rulo de cabra.



Mezclamos bien hasta que se deshaga el queso.



Batimos los huevos y los añadimos.



Programamos la olla:

Modelo D: Menú horno, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.

Modelo E: Menú horno, 130º, 8 minutos, tapa doradora, 8 minutos, 175º.



Sacamos al plato.



No es muy gruesa.





El corte.





Vamos a preparar los pinchos.





Listo para comer.







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