Hay horas sólo se puede superar esta tapa de berenjena y anchoa con una cerveza bien fresquita. Muy sencillito... Ingredientes: 2 berenjenas Para la mezcla de rebozado: harina la que admita+1huevo+1/2 cucharadita de levadura+250ml agua con gas+sal Aceite girasol Preparación: Cortar las berenjenas en láminas o rodajas y espolvorear con sal, dejar reposar 30 minutos para que suelten el agua. Hac ...
Ingredientes para None comensalesPan de molde jamón de york tranchetes huevos anchoas pimientos rojos mahonesa [imagen=1828429] Cocer los huevos. Huntar el pan de molde con la mahonesa. Poner una loncha de jamón y una de queso. Cortar los huevos en rodajas y poner un cacho en dos de las esquinas. Colocar una anchoa y una tira de pimiento al lado de cada rodaja de huevo. Taparlo ...
Primavera con altas temperaturas, verano, calor, poca hambre,.. solo apetecen cosas frescas. Si es cierto que encender el horno no nos atrae nada, por eso, la berenjena suelo asarla en el microondas. Los pimientos no, no me gusta como quedan, pero las berenjenas quedan blanquitas, tiernas y no me desagradan, sobre todo si tenemos en cuenta lo poco que se tardan en hacer. Eso si, mejor si se ...
Ingredientes para None comensalesPan pimiento del piquillo anchoas en aceite huevo mayonesa salsa rosa [imagen=1825265] Ponemos una rebanada de pan tostado con pimiento del piquillo y anchoas al gusto. Cocemos un huevo y añadimos una rodaja sobre la tostada. Aliñamos el pintxo con una cucharadita de cada salsa. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para None comensalesBerenjena y pimiento rojo asados,Anchoas de La Escala,Aceite de oliva virgen extra,rebanadas de pan. Primero asaremos los piminetos y las berenjenas , hay varios métodos , los podéis ver en Berenjena y pimiento rojo asados (aquí) Tostar el pan y colocar encima tiras alternas de pimiento y berenjena, hasta cubrir toda la superficie. Cruzar varios filetes de anc ...
Ingredientes para None comensalespan,huevo cocido,mayonesa,salsa rosa,anchoas,pimiento del piquillo en cada rebanada de pan, ponemos un pimiento del piquillo, encima 2 anchoas, un trozo de huevo cocido y lo adornamos la mitad con la salsa rosa y la otra mitad con la mayonesa
Otro pincho de Ann que me encantó no sólo por lo sencillo que es, sino por la presentación. Mi afán por hacer pinchos no tiene límites, e intento hacer todos los que pueda en busca de nuevas texturas y sabores. Este, era éxito seguro porque la combinación era perfecta. Decir que aunque la anchoa sea salada, contrasta perfectamente con este pimiento caramelizado reduciendo intensidad de salazón. P ...
Siempre hay una primera vez en todo y aunque una ya tenga una edad, aún hoy me quedan muchas cosas en las que iniciarme. Hoy comparto con vosotros una de estas primeras experiencias: la primera vez que cocino una quiche. Dentro del amplio abanico de posibilidades que ofrece la cocina, opto siempre por recetas sencillas pero que supongan un reto para mí y con las que pueda aprender para poco a poc ...
