Tostadas al estilo de Los Mochis, Sinaloa.- RecetasdeLuzMa.

Es este un plato típico de Sinaloa y de toda la costa del noroeste de México, es un plato refrescante para esos días de calor y que se hace rápidamente y con pocos ingredientes. Sinaloa es líder en producción de camarones y atún, productos que suelen preparar como aguachile. Por eso, se le conoce como “la capital mundial del camarón”. He hecho esta receta para el reto de Cocinas del Mundo que es ...

El día de hoy inicio una nueva sección de recetas y para inagurarla les presento una de mis recetas favoritas, Sin duda los mejores mariscos los he comido en Sinaloa, México y quien haya tenido la oportunidad de probarlos podrá estar seguro que no miento. Por eso el día de hoy les tengo la receta del Ceviche de camarón específicamente como se prepara en Culiacán ya que en la misma región existen m ...

Hoy prepararemos una receta de pescado zarandeado al estilo de Sinaloa. Disfrutarás del riquísimo sabor que le dan las brasas de tu parrilla o barbacoa al pescado, en este caso, un riquísimo Pargo. A tener en cuenta: Las cantidades de las verduras el tamaño del pescado las dejamos a tu gusto por que te pueden gustar en mayor o menor medida. Se le llama zarandeado por el acto de voltear el pescado ...

Potentísima explosión de sabores, todos perfectamente identificados en este aguachile! Llevaba tiempo queriendo hacer un aguachile casero, y el reto Cocinas Del Mundo, me ha venido genial este mes. Viajamos a Sinaloa, uno de los 31 estados de México, que cuenta con nada más y nada menos que 11 ríos y 11 presas, además de muchos puertos pesqueros…así que probaremos uno de sus platos típicos, ...