Aguachile de camarones con mango estilo Sinaloa 

Es este un plato típico de Sinaloa y de toda la costa del noroeste de México, es un plato refrescante para esos días de calor y que se hace rápidamente y con pocos ingredientes. Sinaloa es líder en producción de camarones y atún, productos que suelen preparar como aguachile. Por eso, se le conoce como “la capital mundial del camarón”. He hecho esta receta para el reto de Cocinas del Mundo que es ...

¡Prepárate para una explosión de sabores con esta deliciosa receta de aguachile de camarones! Originario de México, el aguachile es un platillo fresco y picante que combina camarones crudos marinados en una salsa cítrica con chiles jalapeños, cilantro, cebolla morada, pepitas tostadas y más. Con ingredientes como el limón, la lima y el jalapeño, este platillo es perfecto para los amantes de los sa ...

Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy te traemos la receta más clásica de aguachile, un plato típico de la cocina mexicana que tiene como base mariscos crudos, en general camarones que pasan por un proceso de marinado en una mezcla de limón, chiles y otros ingredientes, como cilantro y cebolla. Se sirve frío y es una muy buena opción refrescante y picante para el verano. Por eso traemos ...

El aguachile es una receta típica mexicana que se sirve como entrante y suele acompañarse con tortitas o tostadas de maíz. En la receta clásica de aguachile con camarón, los camarones crudos se marinan en una salsa hecha de zumo de lima, chiles y cilantro, y se sirven con tiras de cebolla morada y pepino. Ingredientes necesarios: 400 gr de camarones (langostinos o gambas) 2 chiles jalapeños 20 gr ...

El Aguachile es una receta mexicana de la costa occidental (Sinaloa, Baja California...) que consiste en un macerado en limón de camarones o gambas crudas con un sabor picante debido a los chiles. Existen varios tipos de aguachiles, como de cualquier comida regional de cualquier lugar del mundo. Éste me lo pasó mi hijo Álvaro de un video que él vio y yo lo adapté con otros videos y recetas que mir ...

Un exquisito plato mexicano que te encantará si te gustan los sabores frescos como el del ceviche o el tiradito. Prueba este aguachile de camarones y sorprende a todos con una preparación original y llena de sabor.  Hace varios años atrás probé por primera vez este delicioso plato mexicano en la casa de mi amiga Patricia, una mexicana experta en chiles picantes que cocina realmente INCREÍBLE y de ...

En este articulo te mostraremos cuales son los 6 principales platillos típicos de Sinaloa, en que consiste cada platillo y los ingredientes que lo componen. Si solo son 6 platillos típicos de Sinaloa lo que te presentamos en este articulo, la verdad es que en nuestra opinión son los mas importantes de esta región. Aunque si cuentas con algún otro plato que crees que merezca un lugar en esta lista ...

Cada tic-tac es un segundo de la vida que pasa, huye, y no se repite. Y hay en ella tanta intensidad, tanto interés, que el problema es sólo saberla vivir. Que cada uno resuelva como pueda. Frida Kahlo (pintora mexicana) ¡¡ Bienvenidos todos, bienvenidos !! Con una pegadiza música, éste era el estribillo que escuchamos nada más llegar al fantástico Hotel Gran Bahia Principe Akumal, donde decidimo ...

Un platillo fresco que se puede preparar con el pescado blanco suave de tu preferencia, como huachinango, róbalo o tilapia. Esta receta de aguachile verde es muy sencilla, poco picosa, ligera y fácil de preparar. Puedes ajustar la cantidad de chile a tu gusto. Te recomiendo servirlo con tostadas horneadas de maíz o de nopal. Nota: la siguiente receta sirve para 2 personas como plato fuerte o para ...

Hace unos meses hice un viaje a Santiago de Chile donde tuve la oportunidad de conocer ese gran país y su deliciosa comida basada en su gran producto del océano Pacífico.  Uno de los platos que más me gustaron fue una receta de ceviche de camarones, salmón y palta que me tomé en Santiago de Chile.  Puedes también ver nuestra entrada sobre Donde comer en Santiago de Chile aquí. El ceviche, que tamb ...