Ingredientes para None comensales
3 manzanas (yo uso golden porque son bastante dulces),50g de azúcar moreno,50g de mantequilla,pasasPelar y trocear las manzanas. Poner una sartén al fuego con las manzanas y la mantequilla a fuego medio
Cuando las manzanas estén tiernas, añadir el azúcar y la canela. Remover bien para que se mezclen todos los ingredientes
Seguir cocinando hasta que el azúcar se disuelva totalmente y las manzanas estén tiernas. Añadir las pasas y dejar un par de minutos más
Extender la placa de hojaldre. Marcar suavemente en el centro, por donde irá el relleno, dos líneas verticales. Esto es para no desviarnos al hacer los cortes laterales, pero si tenéis buen ojo, no hace falta. Hacer cortes en diagonal en los laterales
Extender la mezcla en el centro del hojaldre. Cerrar la trenza cruzando alternativamente los cortes de los laterales
Una vez cerrada, pintarla con huevo batido
Introducir en el horno precalentado a 200º y hornear 20 o 30 minutos, hasta que el hojaldre esté doradito (mirad las instrucciones de la placa de hojaldre, este suele ser el tiempo necesario pero cada marca es distinta)¡Se puede comer en frío, pero recién sacada del horno está de muerte! Como la probéis, no dejáis ni las migas
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