Trufas de turrón y chocolate




Creo que la combinación de turrón y chocolate es una de mis favoritas.

Tengo varios postres en el blog que lo demuestran: esta tarta de turrón y chocolate o estos cucuruchos de chocolate y turrón

Este mes, tocaba hacer receta con turrón para el reto de la Cocina Typical Spanish. Nos permitían cierta libertad en la elaboración, ya sabéis que este reto se caracteriza por la defensa de la cocina tradicional española, pero en esta ocasión se podía ser más internacional siempre que el ingrediente estrella fuera el turrón.

Creo que me he mantenido dentro de los requisitos porque turrón lleva y eso ya convierte estas trufitas en un bocado irresistible. Vamos con nuestras trufas de turrón #acasavuelveTS

INGREDIENTES:

200 gr de turrón de Jijona (el blando)
50 gr de galletas tostadas
25 gr de miel

Para bañar las trufas:

100 gr de chcocolate negro de postre
100 gr de chocolate blanco de postre

Para adornar:

Almendras crocantis (las que vienen en cuadraditos)

PREPARACIÓN:

Cortamos el turrón en trozos grandes y lo trituramos con las galletas y la miel 30 segundos a velocidad 5 en nuestra thermomix. Si no tenéis thermomix, usad una picadora o batidora eléctrica.

Sacamos la mezcla y hacemos bolitas del mismo tamaño. Las dejamos un ratito en el congelador para que cuando las bañemos en el chocolate fundido no se deshagan. Mientras las tenemos en el congelador vamos a ir fundiendo el chocolate.

Comenzaremos con el chocolate negro, que pondremos en un recipiente apto para el microondas y fundiremos por espacio de 30 segundos hasta que veamos que se ha derretido. Yo lo derrito en un cacharro pequeñito para no poner demasiado chocolate y que se me enfrie.

Con el chocolate ya fundido, sacamos la mitad de las bolitas y las vamos bañando en el chocolate. Le damos la vuelta con una cuchara y las sacamos y dejamos en capsulas de trufas. Ponemos unas poquitas almendras crocantis encima.

Después hacemos lo mismo con el chocolate blanco y bañamos las bolitas que quedan.

Trituramos el turrón con las galletas y la miel.


Ya tenemos la mezcla lista.


Hacemos las bolitas y las dejamos en el congelador una media hora.


Fundimos el chocolate en el micro a intervalos de 30 segundos hasta que se derrita del todo.


Bañamos las trufas en el chocolate negro y le ponemos después unas almendritas crocantis.



Y hacemos lo mismo con las demás trufas, pero con el chocolate blanco.


El tamaño perfecto para tomar después de una comida.


Os aseguro que son unos bocaditos exquisitos.




Si quieres ver las recetas que han participado en este reto, pincha aqui





Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo a la moruna

Este es un plato super sabroso que os va a encantar. Es una carne que queda super tierna y con una salsa espesita y llena de sabor. Yo lo he bautizado solomillo a la moruna por las especias e ingredie ...

Cookie XL con crema de Lotus

No puedo tener en casa un bote de crema Lotus. Simplemente porque no tengo auto control jejeje. Tengo que decir que soy fan de esta crema y de las galletas del mismo nombre. Tan fan que como me cono ...

Tortilla guisada

Mira que puede darnos juego una tortilla. Ese plato tan nuestro que no puede faltar en nuestros tapeos de domingo, en nuestros días de playa, en el tupper del trabajo..un plato sencillo, humilde y pos ...

Crema de cacahuete

Siempre me he preguntado porqué los americanos comen tanta crema de cacahuete... Ahora que está tan de moda lo "healthy" a mi me parecía que una crema de frutos secos tan calórica no podía s ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

chocolate dulces navidad dulces para regalar ...

Trufas de chocolate

Dicen que la navidad sabe a turrón y mazapán, aunque son productos muy populares. Por raro que parezca estos no les gusta a todo el mundo. Algo que sí suele gustar a primera vista es el chocolate, casi nadie le dice que no a rico bocado de chocolate. Las trufas de hoy las hice anoche, me sobró un poco de masa de una base de una tarta que tengo en la nevera, pendiente para decorarla y hacerle una ...

recetas postres

TRUFAS DE TURRÓN DE JIJONA

Para acompañar al rico Roscón de Reyes, que seguro casi todos tendremos en nuestra mesa, os dejo unas trufas de turrón de Jijona. En la bandeja he puesto también unas de chocolate blanco con frambuesa, que pondré la receta en otra entrada. Espero os gusten y paséis un maravilloso día de Reyes TRUFAS DE TURRÓN DE JIJONA Ingredientes: 2 dl. de nata líquida 150 gr. de crema de turrón o turrón ...

recetas postres chocolate navidad

Trufas de chocolate y turrón

Ya sí. La Navidad está aquí. Y nada mejor que unas trufas de chocolate y turrón para celebrarlo. Os propongo una receta sencilla y muy rica. Ideal para estas fechas y también para terminar con los restos de turrón que os queden cuando volvamos a la rutina. A mis hijas les encantan las trufas y me las han pedido en varias ocasiones. Yo no estaba muy por la labor porque no me gustan practicamente na ...

recetas postres trufas de turrón y champán

Trufas de turrón y champán

Trufas rellenas de turrón y champán... ...para celebrar la fiesta más dulce del año......el próximo domingo encenderé la primera vela de la corona de Adviento......sólo queda un mes para Navidad......y vamos preparando nuestros postres y nuestras despensas......los ingredientes que necesitas para preparar estas trufas son los siguientes...* 200 ml. de nata 35%* 400 gr. de chocolate negro 70%* 200 ...

RECETAS chocolate dulces ...

Trufas de chocolate

TRUFAS DE CHOCOLATE Trufas de chocolate 10,9,8,7, 5, 4, 3, 2, 1 …. Ya sí que no queda nada para despedir el 2016 y estrenar un excelente 2017. FELIZ AÑO a todos, y nada mejor para comenzar un nuevo año, que con chocolate y si es en forma de Trufas de chocolate mejor que mejor. Estas trufas de chocolate son facilísimas de hacer, y están exquisitas. Además pueden ser una perfecta opción para sustitu ...

Trufas

En mi casa mi abuela hacia trufas. Bueno, no solamente trufas. Siempre tenía rosquillas, bizcochos, mantecados o trufas. Y luego en días especiales hacia más postres. Pero a mí lo que mas me gustaba eran las trufas. Con ese puntito de brandy, congeladas… si, sin duda era lo que mas me gustaba. Ya de más mayorcito, me fui a trabajar al restaurante de mis tíos. Y Montse, la abuela de mis primos m ...

Chocolate trufas

trufas de chocolate y menta #retoalfabetodulce

Tras varios meses ausente vuelvo con estas deliciosas trufas de chocolate y menta al retoalfabetodulce de Ana Cookthecake . El chocolate es el protagonista indiscutible de esta receta elegido por nuestra anfitriona Kim de Mango y cerezas La elaboración de estas trufas es cosa de niños , son muy sencillas de hacer ,sólo hay que tener paciencia para que enfrien antes de poder comertelas . Es ...

CHOCOLATE COMIDA SANA FRUTA ...

Trufas de chocolate negro y aguacate

Durante este mes estoy impartiendo un taller de cocina saludable, y las primeras semanas no hemos tenido problema con las recetas, pues hemos preparado gazpachos, sopas frías, ensaladas de legumbres, hemos preparado diversas recetas con carnes como conejo y pavo, así como con verduras. La parte más complicada ha sido la de elegir los postres saludables, ya que la última semana estará dedicada a po ...

recetas dulces postres con chocolate reto postres con chocolate

Trufas de galletas Oreo y Nutella, la perdición en forma de bolita

OREO AND NUTELLA TRUFFLES, DOOM IN A SHAPED BALL (Scroll down for the English recipe) Pocas cosas hay tan irresistibles como el chocolate. Ponlo en cualquier fiesta y será el centro de atención. Siempre triunfa. ¿Por qué será...? Llevaba tiempo detrás de hacer unas bolitas sencillas con chocolate y me encontré en Pinterest con éstas del blog Crazy for crust, al que suelo recurrir bastante porq ...

Postre

Tarta de turrón de cacahuete

Esto de querer probar los postres de Navidad antes de tiempo me va a traer algunos problemas. Sobre todo a la hora de pesarme jajajaja, porque mira que están ricos estos dulces, pero lights no son que digamos. Esta tarta de hoy es una receta que tenía apuntada hace mas de siete años. Me la pasó una compañera y como antes no eramos tan "tecnológicos" como ahora, pues todo estaba en papele ...