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TRUFAS Y MAZAPANES NAVIDEÑOS

Hola a tod@s!!:

 

¿Qué tal van las fiestas navideñas?. Imagino que en muchos casos, comer y comer como todos los años, jeje. Y luego viene el arrepentimiento (¿Por qué habré comido tanto?, a partir de ahora voy a cuidarme?).

 

Pues bien, para seguir con esta tradición, voy a subir dos recetas de dulces navideños muy sencillos de hacer y que están buenísimas.

 

 

TRUFAS NAVIDEÑAS DE CHOCOLATE

 

Para hacer estas deliciosas recetas, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

 

5 cucharadas de leche condensada.

 

100 gramos de chocolate extrafino

 

1 cucharadita de nescafé

 

10 bizcochos soletilla

 

1 cucharadita de licor

 

Fideos de chocolate

 

 

Para su preparación:

 

Rallaremos el chocolate y lo mezclaremos con los bizcochos triturados.

Añadiremos la leche condensada, el nescafé, y el licor
.
 
Habrá que obtener una masa homogénea y se dejará en el frigorífico unos 15 minutos hasta que endurezca.
 
 
Se formarán las trufas rebozándolas con fideos de chocolate o con chocolate rallado, y se colocarán en papelitos rizados. Y se dejan en el frigorífico hasta el momento de servirlas.  

 

  MAZAPÁN CASERO

 

 

Los ingredientes serán los siguientes:

 

200 gramos de almendra molida

 

200 gramos de azúcar glass

 

1 huevo

 

 

En cuanto a su elaboración:

 

Separamos la clara de la yema de huevo. Mezclamos la almendra molida con el azúcar glass y la clara de huevo, hasta obtener una masa homogénea.
Separamos porciones de unos 15-17 gramos, con las que haremos bolitas.
Con cada bolita, hacemos la figura que más nos guste. Podremos  estirar la masa con un rodillo y cortar las figuras con un cortador de galletas. Pero  también,se puede hacer el mazapán con las manos.
Una vez hechas las figuras, las ponemos en una bandeja al horno,  y pintamos la superficie con la yema de huevo y horneamos a 200ºC hasta que se doren ligeramente.
Y dejaremos enfriar.  

 

Espero que os hayan gustado estos dulces navideños y os animéis a hacerlos. Un saludo y hasta la próxima entrada. "FELICES FIESTAS".

 

 

 

 

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