El Turrón de chocolate con almendras es muy fácil de preparar y “pa” que te voy a contar como está, tiene un sabor realmente delicioso. Y no solo eso, se elabora en un abrir y cerrar de ojos ya que prácticamente no tienes otra cosa que hacer que fundir el chocolate, mezclarlo con los otros ingredientes y poco más.
Y como las fiestas están a la vuelta de la esquina… ¿hay algo qué nos recuerde más a la Navidad que un buen turrón? yo creo que no. Este en especial es de los que siempre se acaban volando en mi casa, y no me extraña, porque la mezcla de las almendras con el untuoso y dulce chocolate es algo que es muy difícil de olvidar.
Este año me he animado otra vez a hacer turrón casero para disfrutarlo con la familia y los amigos en las estupendas cenas navideñas. La verdad, es que este no lo había preparado nunca, pero lo que si te puedo asegurar, que desde que lo he probado no me apetece comprar los que venden en los supermercados y pienso hacerlo siempre en mi casa.
Qué te parece si nos ponemos manos al chocolate!!!
Ingredientes
200 gr de chocolate fondant
150 gr de chocolate con leche
100 gr de almendras crudas (mejor si son marconas)
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar glas
Ingredientes
Videoreceta de turrón de chocolate con almendras
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Turrón de chocolate con almendras: paso a paso
1.- Comienzas poniendo una cazuela al fuego con dos vasos de agua. Después colocas encima un bol de cristal o de metal que sea más ancho que la olla y echas dentro el chocolate troceado. Dejas que coja temperatura y que se vaya fundiendo lentamente a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
2.-En cuanto esté derretido, agregas la mantequilla, el azúcar y revuelves hasta que esté todo bien mezclado.
3.- Apagas el fuego, añades las almendras y vuelves a remover para esparcirlas por todo el chocolate.
Preparación final del turrón de chocolate con almendras
4.- Seguidamente, forras un molde con papel sulfurizado, vuelcas la mezcla encima y repartes uniformemente por toda la superficie del molde. Le das unos golpecitos para quitarle las burbujas de aire que pueda tener.
5.- Dejas que se enfríe el turrón a temperatura ambiente. En cuanto esté frío, lo metes en el frigorífico como poco 4 horas.
6.- Por último, lo sacas de la nevera y lo desmoldas con cuidado.
Mis trucos y consejos para un turrón de chocolate con almendras estupendo
Si no encuentras un molde adecuado puedes usar un brik cortado por la mitad.
También le puedes añadir avellanas, arándanos, naranja confitada, nueces…
Para conservarlo en perfecto estado, lo envuelves en papel de aluminio y lo guardas en un sitio oscuro y fresco.
Resultado final
Has visto que maravilla, en 10 minutos has hecho turrón de chocolate con almendras para sorprender a tus invitados en tus comidas o cenas en estas fiestas. Y si quieres hacer otros postres navideños te invito a preparar un pastel de frutas y nueces o un roscón de hojaldre.
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.
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Por último, te dejo información sobre el origen y la historia del turrón.
Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.
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Preparación: Fácil
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