Y ya que es el mes de las ilusiones , este turrón formará parte de ese pequeño granito de felicidad que para nada es impostado sino que forma parte de esos momentos compartidos que siempre se llevan en el corazón.
Es delicioso y uno de los que mas me agradan, espero que a vosotr@s también.
100 ml de nata (crema de leche)
175 g de azúcar glas
90 g de avellanas trituradas
90 g de almendra molida
135 g de nueces
80 g de chocolate blanco
10 g de manteca de cacao (opcional)
Chocolate con leche de cobertura o si os gusta mas chocolate negro
Elaboración :
Ponemos a hervir la nata (crema de leche) con el azúcar hasta conseguir un almíbar .
Derretimos el chocolate en el microondas con la manteca de cacao un minuto.
Una vez conseguido el almíbar , añadimos los demás ingredientes, removiendo perfectamente hasta que la masa adquiera una textura homogénea, parecida al mazapán.
Tendremos forrada una caja con papel de hornear. En mi caso utilizo unas cajitas de madera , pero si no tenéis , sirve un tuper de plástico, un molde de albal , un brick de leche etc.
Dejamos reposar dos dias .
Derretimos al micro unas gotas de chocolate con leche de cobertura y pincelamos la superficie del turrón.
Adornamos al gusto ( en esta ocasión le puse unas bolitas plateadas de chocolate ) o dejamos tal cual.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
