VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 

VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021. Este año os propongo para Navidad tres ideas fáciles para todo los gustos, una tarta de fresa con solo 4 ingredientes de sabor delicioso y con una textura cremosa, una cheesecake de galleta Oreo que además de estar riquísima también se hace de manera muy fácil y rápida, por ultimo pero no menos importante un cremoso de chocolate Kínder riquísimo y fácil de hacer, podéis hacerlos todos o el que más se ajuste a los gustos de la familia, y por supuesto sin olvidar que los podéis tener hechos desde el día anterior así estaréis tranquilos por el postre, solo decorarlos en el último momento y a disfrutar de estos vasitos dulces especial Navidad 2021.



Ver el video de esta receta

 

Ingredientes de los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021:

 

Ingredientes de la tarta de fresa para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

8-10 galletas de chocolate
200 gr de queso mascarpone (Puede ser queso crema)
300 ml (1+1/2 tazas) de agua caliente
1 sobre de gelatina sabor fresa con azúcar (Es sobre qué voy a utilizar pesa 85 gr)
15-20 fresas o fresones
Nata montada (crema de leche) azucarada (Opcional para decorar)
4 fresas (Opcional para decorar)
Unas hojas de menta (Opcional para decorar)

 

Ingredientes de los cheesecake de galleta Oreo para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

1 Paquete de galletas Oreo
5-6 cucharadas de miga de galletas Oreo (Galleta Oreo sin su crema en trocitos muy pequeños)
250 ml (1 taza) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
200 gr de queso crema
30 gr (4 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
100 ml (1/2 taza) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (Para hacer la ganache)
60 gr (1/3 taza) de chocolate especial postres (Para hacer la ganache)
Manga pastelera con boquilla rizada
4 palitos de galleta cubiertos de chocolate (opcional para decorar)

 

 

 

Ingredientes del cremoso de chocolate Kinder para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

8-10 galletas Lotus (Podéis utilizar galletas de otro tipo)
100 gr (2/3 taza) de chocolate blanco en trocitos pequeños o en gotas
300 ml (1+1/3 tazas) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
5 chocolatinas Kinder
100 gr de queso crema
150 gr (2/3 taza) de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (Para la salsa de caramelo)
12 caramelos werther’s (Para la salsa de caramelo)
Manga pastelera con boquilla rizada
Manga pastelera sin boquilla
2 barritas de chocolate Kinder (Opcional para decorar)
4 Bolitas de cereal recubiertas de chocolate (Opcional para decorar)

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Preparación de los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021:

 

Preparación de la tarta de fresa para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

Ingredientes (Foto 1).

Foto 1

1 Lavamos y secamos unas fresas y seguido las cortamos en rebanadas finas, las colocamos por el interior del vasito fijándolas en el cristal (Foto 2) y los reservamos para más adelante, picamos o molemos las galletas con una picadora eléctrica o dentro de una bolsa y aplastándolas con un rodillo, hecho esto ponemos un par de cucharadas en el fondo de cada vasito que hemos preparado con las fresas por el interior (Foto 3).

Foto 2

Foto 3

2 En un recipiente grande vertemos el sobre de preparado para gelatina de sabor fresa, vertemos el agua caliente (sin que este hirviendo) seguido batimos con una túrmix o licuadora durante un par de minutos, añadimos el queso crema y volvemos a batir otro par de minutos (Foto 4), hasta que esté bien integrado, se prueba de sabor en este momento por si queremos que este más dulce, dejamos enfriar durante unos minutos en la nevera hasta que la mezcla este fría pero no cuajada.

Foto 4

3 Una vez la mezcla fría la vertemos dentro de cada vasito llenando la cantidad que nos parezca adecuada (Foto 5), dejamos en la nevera una hora mínimo antes de servir y mejor de un día para el otro bien cubierto con papel film, antes de servirlos montamos nata (crema de leche) azucarada y la ponemos dentro de una manga pastelera con boquilla rizada, decoramos formamos un copete con la nata montada (crema de leche), encima una fresa y unas hojas de mente y listos para disfrutar (Foto 6).

Foto 5

Foto 6

 

 

 

Preparación de los cheesecake de galleta Oreo para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

Ingredientes (Foto 7).

Foto 7

4 Picamos o molemos unas 6 galletas oreo, podemos hacerlo con una picadora eléctrica o dentro de una bolsa de plástico aplastando con un rodillo, después las reservamos para más adelante, en un recipiente grande ponemos la nata (crema de leche) muy fría, batimos con varillas eléctricas hasta que comience a tener un poco de consistencia, seguido incorporamos el azúcar glas y batimos hasta que este semimontada que se formen surcos poco profundos en la superficie (Foto 8).

Foto 8

5 Seguido añadimos el queso crema y batimos hasta que sea una crema espesa y firme (Foto 9), añadimos las galletas molidas y las integramos con la espátula (Foto 10), hecho esto ponemos la crema dentro de una manga pastelera con boquilla rizada.

Foto 9

Foto 10

6 Ponemos en el fondo de cada vasito una cucharada de migas de galleta oreo y seguido rellenamos con la crema (Foto 11), la cantidad será a nuestro gusto y cuando los tenemos todos rellenos los reservamos en la nevera hasta que esté lista la ganache.

Foto 11

7 Hacemos la ganache calentando la nata (crema de leche) hasta que hierva y vertiéndolo sobre el chocolate troceado, mezclamos hasta integrar y dejamos que repose unos minutos (Foto 12), seguido ponemos la cantidad de ganache que queramos sobre la crema de oreo y los reservamos en la nevera tapados unas horas o desde el día anterior (Foto 13).

Foto 12

Foto 13

8 Antes de servirlos los decoramos poniendo una galleta oreo y unos Mikados para dar volumen y listos para disfrutar (Foto 14).

Foto 14

 

 

 

Preparación del cremoso de chocolate Kínder para los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD:

Ingredientes (Foto 15).

Foto 15

9 Ponemos las galletas Lotus dentro de una bolsa o una picadora y las moldemos, hecho esto vertemos una cucharada de galletas molidas en el fondo de cada vasito y los reservamos para más adelante, en un cazo ponemos el queso crema y el chocolate blanco calentamos a fuego bajo y sin dejar de remover hasta que este fundido (Foto 16), seguido dejamos enfriar esta mezcla a temperatura ambiente.

Foto 16

10 Ponemos en un cazo la nata (crema de leche) y los caramelos (Foto 17), a temperatura baja y sin dejar de remover esperamos a que se derritan los caramelos y sea una salsa suave, la vertemos en un recipiente aparte (Foto 18), después la dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Foto 17

Foto 18

11 Picamos los chocolates Kínder en trocitos y los reservamos, seguido batimos la nata (crema de leche) muy fría con varillas eléctricas hasta que este semimontada, que este espesa pero sin esta firme (Foto 19), añadimos la crema de chocolate blanco que ya está fría (Foto 20).

Foto 19

Foto 20

12 Seguimos batiendo hasta que este firme y compacta (Foto 21), añadimos el chocolate Kínder picado reservando un poco para echarlo por encima, lo integramos con una espátula y seguido rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada con esta crema (Foto 22).

Foto 21

Foto 22

 

Seguimos —>>>

13 Rellenamos una manga pastelera con la salsa de caramelo (Foto 23), con todos los ingredientes listos rellenamos los vasitos, ponemos un poco de crema con chocolate y repartimos crema de caramelo por encima (Foto 24), por encima ponemos un poco más de crema de chocolate.

Foto 23

Foto 24

14 Sobre la crema volvemos a poner más salsa de caramelo y repartimos el chocolate troceado que habíamos reservado (Foto 25), dejamos en la nevera tapados unas horas o mejor de un día para el otro, antes de servirlos decoramos con una barrita de Kínder y una bola de cereal bañada con chocolate (Foto 26), y listos para disfrutar.

Foto 25

Foto 26

Resultado final de los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021 (Foto 27).

Foto 27

 

¡¡Probadlo os van a encantar!!

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 Sugerencia:

SALMÓN CON VERDURAS AL HORNO ESPECIAL NAVIDAD

 

 



   

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VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021

  VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021. Este año os propongo tres ideas fáciles para todo los gustos, una tarta de fresa con solo 4 ingredientes de sabor delicioso y con una textura cremosa, una cheesecake de galleta Oreo que además de estar riquísima también se hace de manera muy fácil y rápida, por ultimo pero no menos importante un cremoso de chocolate Kínder riquísimo y fácil de hacer, podéis hacerlos todos o el que más se ajuste a los gustos de la familia, y por supuesto sin olvidar que los podéis tener hechos desde el día anterior así estaréis tranquilos por el postre, solo decorarlos en el último momento y a disfrutar.

Plato Postre

Cocina Mediterránea

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  Tiempo de preparación 45 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 1 hora

Raciones 12

Calorías 850kcal

Autor Loli Dominguez

Cost 10€
 

Equipment

2 Mangas pastelera con boquilla rizada

Manga pastelera

 

Ingredientes

 

Ingredientes de los vasitos de tarta de fresa:

8-10 galletas de chocolate

200 gr de queso mascarpone (Puede ser queso crema)

300 ml de agua caliente (1+1/2 tazas)

1 sobre de gelatina sabor fresa con azúcar (Es sobre qué voy a utilizar pesa 85 gr)

15-20 fresas o fresones

Nata montada (crema de leche) azucarada (Opcional para decorar)

4 fresas (Opcional para decorar)

Unas hojas de menta (Opcional para decorar)

 

Ingredientes de los vasitos de cheesecake de galleta Oreo:

1 paquete de galleta Oreo

5-6 cucharadas de miga de galleta Oreo (Galleta Oreo sin su crema en trocitos muy pequeños)

250 ml de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (1 taza)

200 gr de queso crema

30 gr de azúcar glas o azúcar impalpable (4 cucharadas)

100 ml de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (1/2 taza) (Para hacer la ganache)

60 gr de chocolate especial postres (1/3 taza) (Para hacer la ganache)

4 palitos de galleta cubiertos de chocolate (opcional para decorar)

 

Ingredientes de los vasitos de cremoso de chocolate Kinder:

8-10 galletas Lotus (Podéis utilizar galletas de otro tipo)

100 gr de chocolate blanco en trocitos pequeños o en gotas (2/3 taza)

300 ml de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (1+1/3 tazas)

5 chocolatinas Kinder

100 gr de queso crema

150 gr de nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir (2/3 taza) (Para la salsa de caramelo)

12 caramelos werthers (Para la salsa de caramelo)

2 barritas de chocolate Kinder (Opcional para decorar)

4 Bolitas de cereal recubiertas de chocolate (Opcional para decorar)  

 

Elaboración paso a paso

 

Preparación de los vasitos de tarta de fresa:

Ingredientes:



Lavamos y secamos unas fresas y seguido las cortamos en rebanadas finas, las colocamos por el interior del vasito fijándolas en el cristal y los reservamos para más adelante, picamos o molemos las galletas con una picadora eléctrica o dentro de una bolsa y aplastándolas con un rodillo, hecho esto ponemos un par de cucharadas en el fondo de cada vasito que hemos preparado con las fresas por el interior.



En un recipiente grande vertemos el sobre de preparado para gelatina de sabor fresa, vertemos el agua caliente (sin que este hirviendo) seguido batimos con una túrmix o licuadora durante un par de minutos, añadimos el queso crema y volvemos a batir otro par de minutos, hasta que esté bien integrado, se prueba de sabor en este momento por si queremos que este más dulce, dejamos enfriar durante unos minutos en la nevera hasta que la mezcla este fría pero no cuajada.



Una vez la mezcla fría la vertemos dentro de cada vasito llenando la cantidad que nos parezca adecuada, dejamos en la nevera una hora mínimo antes de servir y mejor de un día para el otro bien cubierto con papel film, antes de servirlos montamos nata (crema de leche) azucarada y la ponemos dentro de una manga pastelera con boquilla rizada, decoramos formamos un copete con la nata montada (crema de leche), encima una fresa y unas hojas de menta y listos para disfrutar.



 

Preparación de los vasitos de cheesecake de galleta Oreo:

Ingredientes:



Picamos o molemos unas 6 galletas Oreo, podemos hacerlo con una picadora eléctrica o dentro de una bolsa de plástico aplastando con un rodillo, después las reservamos para más adelante, en un recipiente grande ponemos la nata (crema de leche) muy fría, batimos con varillas eléctricas hasta que comience a tener un poco de consistencia, seguido incorporamos el azúcar glas y batimos hasta que este semimontada que se formen surcos poco profundos en la superficie.



Seguido añadimos el queso crema y batimos hasta que sea una crema espesa y firme, añadimos las galletas molidas y las integramos con la espátula, hecho esto ponemos la crema dentro de una manga pastelera con boquilla rizada.



Ponemos en el fondo de cada vasito una cucharada de migas de galleta Oreo y seguido rellenamos con la crema, la cantidad será a nuestro gusto y cuando los tenemos todos rellenos los reservamos en la nevera hasta que esté lista la ganache.



Hacemos la ganache calentando la nata (crema de leche) hasta que hierva y vertiéndolo sobre el chocolate troceado, mezclamos hasta integrar y dejamos que repose unos minutos, seguido ponemos la cantidad de ganache que queramos sobre la crema de Oreo y los reservamos en la nevera tapados unas horas o desde el día anterior.



Antes de servirlos los decoramos poniendo una galleta Oreo y unos Mikados para dar volumen y listos para disfrutar.



 

Preparación de los vasitos de cremoso de chocolate Kínder:

Ingredientes:



Ponemos las galletas Lotus dentro de una bolsa o una picadora y las moldemos, hecho esto vertemos una cucharada de galletas molidas en el fondo de cada vasito y los reservamos para más adelante, en un cazo ponemos el queso crema y el chocolate blanco calentamos a fuego bajo y sin dejar de remover hasta que este fundido, seguido dejamos enfriar esta mezcla a temperatura ambiente.



Ponemos en un cazo la nata (crema de leche) y los caramelos, a temperatura baja y sin dejar de remover esperamos a que se derritan los caramelos y sea una salsa suave, la vertemos en un recipiente aparte, después la dejamos enfriar a temperatura ambiente.



Picamos los chocolates Kínder en trocitos y los reservamos, seguido batimos la nata (crema de leche) muy fría con varillas eléctricas hasta que este semimontada, que este espesa pero sin esta firme, añadimos la crema de chocolate blanco que ya está fría.



Seguimos batiendo hasta que este firme y compacta, añadimos el chocolate Kínder picado reservando un poco para echarlo por encima, lo integramos con una espátula y seguido rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada con esta crema.



Rellenamos una manga pastelera con la salsa de caramelo, con todos los ingredientes listos rellenamos los vasitos, ponemos un poco de crema con chocolate y repartimos crema de caramelo por encima, por encima ponemos un poco más de crema de chocolate.



Sobre la crema volvemos a poner más salsa de caramelo y repartimos el chocolate troceado que habíamos reservado, dejamos en la nevera tapados unas horas o mejor de un día para el otro, antes de servirlos decoramos con una barrita de Kínder y una bola de cereal bañada con chocolate y listos para disfrutar.



Resultado final dem los VASITOS DULCES ESPECIAL NAVIDAD 2021. ¡Probadlo os va a encantar!



   

 

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