VICHYSSOISE de dos maneras

Crema fría de Calabacín El Forner de Alella y Carmen preparan una Vichyssoise de Calabacín o Crema Fría de Calabacín. Este plato es muy adecuado para cuando llega el calor y nos apetece tomar platos fresquitos que podamos tener preparados en casa con antelación. Si os gusta este vídeo de Vichyssoise de Calabacín no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES P ...

Hola holaaaa!! Cuanto tiempo sin subir recetas, aunque no he dejado de pensar en ello. La verdad es que estamos grabando las recetas publicadas y vamos un poco lentos. Esta crema es una crema para todas las temporadas, normalmente todo el mundo la toma bien fresquita y ahora en esta época tan calurosa apetece mucho sobre todo al medio día con tanta calor. A mí me gusta caliente, es más, me encant ...

Ingredientes: 4 personas 2 Puerros grandes 1 Cebolla 600 g de Patatas 500 ml de caldo de pollo 300 ml de leche 250 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de mantequilla Cebollino Sal Picamos la cebolla y la parte blanca del puerro. En una olla ponemos a la mantequilla y derretimos para sofreír primero la cebolla y al cabo de un par de minutos el puerro. Cuando se hayan dorado un poquito le añadimos ...

Ya no queda nada para la cena de Nochebuena, por si aún no tenéis claro que poner de primero os dejo una crema fantástica, suave y que hará las delicias de quien la pruebe. Como se toma fría (aunque templada está muy rica también) nos permite hacerla con antelación y nos libera un poco del trabajo que se forma alrededor de la cocina en noches como está y así poder disfrutar mucho más de nuestra f ...

La Vichyssoise es una crema conocida mundialmente. Elaborada con puerro, patata y leche o nata. Se sirve muy fría en un plato o cuenco hondo. Sus orígenes se discuten, está entre Francia y Estados Unidos, aunque su descubrimiento se atribuye al cocinero francés Louis Diat, que trabajaba el en Ritz-Carlton de Nueva York durante la Primera Guerra Mundial. Ésta es la que suelo hacer yo en casa. En in ...

La comida mexicana me encanta y tenía ganas de hacer unas enchiladas y nachos a mi manera con los ingredientes que me gustan. El resultado fué delicioso nada que envidiar a un restaurante, ya que puedes añadir los ingredientes que te apetezcan, lo malo de esto es recoger la cocina.... Hice dos tipos de enchiladas de maneras distintas, con tortillas distintas, ingredientes distintos y quesos distin ...

Ante el calor extenuante que nos golpea, nada mejor que contraatacar con una crema bien fresquita. Y para la ocasión os traigo un clásico: Vichyssoise o crema fría de puerros. Una deliciosa receta perfecta para tiempos de verano, que nos servirá de entrante, aperitivo o primer plato. Nuestros gaznates acalorados lo agradecerán. Es una sopa básica que debe estar (o haber estado) en nuestros receta ...

Estos bizcochos con verduras son una opción increíble desayunar o merendar y una manera muy original de incluir más verduras en el menú familiar. Si aún no has probado a elaborar este tipo de recetas, te invito a que no dejes pasar más tiempo, descubrirás que el resultado son bizcochos ligeros, muy jugosos, con un delicioso sabor que sorprenderá a todos en casa y además, muy saludables. Te garanti ...

Hoy empiezo el primero de una serie de post colaborativos con la RED.FACILISIMO. Para empezar he seleccionado unos pasteles salados de compañeros de la red, ya que me parecen estupendos para preparar en cualquier momento, y sobre todo cuando tenemos invitados; se pueden preparar con antelación y quedan muy vistosos. Os dejo foto y enlace a cada receta: Del blog Mis cosillas de cocina, he elegido u ...

Se acerca SAN VALENTIN, estáis atemorizados porque no sabéis que regalar, andáis siempre con prisas, se os da regular la cocina y queréis preparar una MEGA-CENITA ROMÁNTICA, pero.....no tenéis tiempo ni de pensar ..... pues no os preocupéis, ¡¡pues has llegado a tu post!! A continuación os muestro un pequeño resumen de deliciosas recetas con las que podéis sorprender a vuestra pareja con unas mis ...