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Yogur de galletas

Ingredientes para 4 comensales

1 litro de leche,14 o 15 galletas,100 gr de azúcar,1 sobre de cuajada,1 chorro de caramelo líquido

Se baten las galletas con el azúcar (yo lo hice en la picadora).

Se aparta un tazón de leche en el que se disuelve la cuajada.

En un cazo se ponen las galletas con el azúcar, se pone al fuego y se va añadiendo la leche y el caramelo poco a poco.

Cuando hierve se aparta del fuego y se le añade la leche con la cuajada y se vuelve a poner al fuego hasta que hierva de nuevo, sin dejar de remover.

Se deja templar un poco y se vuelve a remover para que no se haga la nata (crema de leche) superior. Por último, se vierte en vasitos individuales

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