Hace unos días, en el grupo de cocinando al microondas, alguien preguntó si se podía hacer yogurt en el micro.
Tengo yogurtera, pero como me gusta indagar... e investigar... me puse manos a la obra a raíz de esta pregunta.
Con mis básicas nociones del mundo del yogur, y la receta base para hacerlo. Me puse manos a la obra..
Deciros personalmente, que sigo prefiriendo la yogurtera. pero.... es muy buena opción saber que en el micro también lo podemos hacer... por si queremos hacer cantidades, etc....
Ingredientes
1 litro de leche (temperatura ambiente)
1 yogur natural (azucarado también puede ser)
2-3 cucharadas leche en polvo (opcional, pero os aseguráis consistencia)
3-4 cucharadas de azúcar o al gusto.
En un bol alto y apto micro, vertemos todos los ingredientes, batimos bien, para que se integren todos.
En el microondas 5 minutos (800w)
Mientras preparamos los vasitos, donde vayamos a verter el yogur. preferiblemente encima de una bandeja o plato que quepa en el microondas, para hacerlo rápido y no perder calor en el microondas. y preparamos un vaso con agua.
Sacamos la mezcla, ponemos el vaso de agua 1 minuto dentro del micro, Vertemos la mezcla en los vasitos. Tapamos con un paño que no suelte peluzas, y encima una toalla para abrigar a los yogurt.
Sacamos el agua, ponemos los vasitos con nuestro futuro yogur. nos aseguramos que están bien tapaditos.
Mantendremos sin abrir el microondas durante 8 horas.
Listo a disfrutar de nuestro yogur casero.
Esta es la receta base si queréis de sabores... en este enlace, pincha aqui, solo tenéis que cambiar la yogurtera, por la técnica del microondas.