El coco, una fruta tropical que es muy utilizada en la cocina, tanto en platos salados como dulces. Lo podemos encontrar fresco, o desecado y además se pueden utilizar también sus otros derivados, como son el agua de coco, la leche de coco, el aceite de coco, la manteca de coco, el coco rallado...
Con el coco y sus derivados podemos hacer muchos platos en la cocina, hoy os voy a dejar unas recetas dulces y saladas en cuyos ingredientes vamos a encontrar coco rallado, leche de coco...todas ellas elegidas de entre mis compañeros de red facilisimo y de mi blog.
Espero que os gusten.
Si queréis ver las recetas , solo tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Crema de coco
Un vasito de estos para finalizar una buena comida, es un placer para el paladar. Los podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Para hacerlos vamos a necesitar, huevos, leche de coco, coco rallado, azúcar y más ingredientes que veréis en la receta.
Vamos a batir los huevos con el azúcar, le añadimos la leche de coco y el resto de ingredientes y la llevamos al fuego hasta que espese. La servimos en los vasitos y la acompañamos de fruta fresca.
Magdalenas de coco y chocolate
Un desayuno o merienda delicioso el que podemos encontrar en el blog Cocinando con Manu Catman.
Para hacerlas necesitaremos harina, huevos, coco rallado, chocolate, pepitas de chocolate... y más ingredientes que podéis ver en la receta.
Mezclamos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate, ponemos la masa en cápsulas de magdalenas, les ponemos la pepitas encima y las horneamos hast que estén hechas.
Tarta de coco y dulce de leche
Menuda pinta tiene esta tarta que nos trae el blog Hogar y ocio, una mezcla de ingredientes la mar de ricos.
Vamos a necesitar masa quebrada, coco rallado, dulce de leche, huevos, nata montada (crema de leche), (crema de leche) y más ingredientes que podéis ver en la receta.
Forramos un molde con la masa quebrada y lo horneamos. Le ponemos una capa de dulce de leche en el fondo, encima ponemos la mezcla de coco y huevos y lo metemos al horno hasta que cuaje. Una vez fría la decoramos con nata (crema de leche) de leche.
Coquitos o sultanas de coco
Un bocado exquisito, unas sultanas tan ricas que te comes una y tienes que repetir cuanto antes. Las encontraréis en el blog de Cuuking.
Con pocos ingredientes se hacen estos bocado tan ricos, coco rallado, azúcar, huevos...y algunos ingredientes más que veréis en la receta.
Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, hacemos bolitas y las metemos al horno precalentado a 180ºC hasta que doren.
Tarta mousse de coco y chocolate
Un postre delicioso y de un suave sabor y aroma a coco. La podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Los ingredientes que vamos a necesitar son muy fáciles, leche de coco, coco rallado, gelatina, nata (crema de leche) para montar, pepitas de chocolate y más ingredientes que veréis en la receta.
Montaremos las claras de huevo, montaremos la nata (crema de leche), la mezclamos con la leche de coco y el coco rallado y la gelatina, más el resto de ingredientes y la ponemos en un molde a enfriar al menos 4 horas en el frigorífico.
La desmoldamos y decoramos al gusto.
Bizcocho de coco y chocolate
Un tierno y esponjoso bizcocho de chocolate con sabor a coco... así es este bizcocho que podéis ver en el blog Les receptes que m´agraden.
Los ingredientes son fáciles de encontrar, harina, huevos, chocolate , coco rallado, yogur, azúcar...y más ingredientes que veréis en la receta.
Separamos las claras de las yemas y las batimos por separado, añadimos el resto de ingredientes y los mezclamos bien, rellenamos un molde y lo horneamos. Una vez frío lo cubrimos con una cobertura de chocolate.
Seguramente esta receta te encantará, te prometo que si decides realizarla vas a querer hacerla todos los días. Si te ha gustado esta receta no dudes de ver más contenido relacionado con este en mi blog, subo contenido siempre blog, facebook, twitter y youtube.
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