Receta de tarta de limón fácil

“Si la VIDA te da Limones ……………………… haz Lemon Pie”

En estos día difíciles que nos está tocando vivir, la VIDA sigue y hay que seguirla adaptándonos a las circunstancias.

Y los cumpleaños siguen llegando y hay que celebrarlos.

En mi familia los santos y cumpleaños se concentran mayoritariamente en los meses de abril y de mayo.

Para el último Cumpleaños tenía previsto hacer una Layer Cake de Bizcocho de Limón con Lemon Curd y Merengue. Pero mi querido horno no tuvo mejor ocasión para dejar de funcionar que el momento en el que me disponía a hornear los bizcochos

¡¡Tremenda tragedia!! A día de hoy sigo esperando al técnico para solucionarlo, ainsssss….

Hubo que buscar Plan B. Tenía que ser en frío, que no necesitara horno y que fuera de limón.

Al recodar estas Tartaletas de limón decidí que haría algo parecido aunque con base de galletas, pues no podía hornear una base de masa sablé,  y merengue.

Y aquí está el resultado…..

lemon pie 93


Vamos con la Receta!!

Qué necesitas

250 gramos de galletas tipo digestive

125 gramos de mantequilla derretida

300 gramos de Lemon Curd

lemon curd


Merengue

Molde desmontable de unos 20-23 centímetros diámetro

Cómo se hace

Tritura la galleta y mezcla con la mantequilla derretida.

Coloca la masa de galletas en el fondo del molde desmontable. Pon en la nevera unos 30 minutos

Extiende la crema de Limón o Lemon Curd encima de la base de galletas. Pon en la nevera al menos una hora.

Finalmente haz un merengue y colócalo encima de la crema de limón de la manera que te resulte más fácil. Yo lo puse con manga pastelera utilizando una boquilla rizada.

lemon pie 95


lemon pie 98


Espero que te guste y te animes a hacerla.

¡¡ Hasta muy pronto!!

Ya sabes que la espera hasta la próxima Receta se hace más corta encontrándome durante este tiempo en las RRSS FacebookInstagramTwitter y Pinterest

Recuerda, la VIDA de este blog eres tú, GRACIAS por estar ahí

Mariola

Fuente: este post proviene de LOLA´S, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

“Si la VIDA te da Limones ……………………… haz Lemon Pie” En estos día difíciles que nos está tocando vivir, la VIDA sigue y hay que seguirla ...

Hace unos años publiqué la Receta de Torrijas de mi familia, te de dejo aquí el enlace por si quieres darle un vistazo Torrijas Torrijas Hoy doy un paso más ya que el tiempo me lo permite y he elabor ...

“Un día más, un día menos” #yomequedoencasa Si de algo me están sirviendo estos días de encierro forzoso es para poder preparar muchas Recetas que tenía en mi lista de “pendientes ...

Septiembre, el mes en el que todo vuelve a comenzar Así es, en Septiembre todo vuelve a comenzar…… reencuentros, trabajo, proyectos, rutina…. Y este blog de recetas no iba a ser meno ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces fruta ...

El otro día cuando os enseñaba a preparar lemon curd os comentaba que esa deliciosa cremita nos permitiría preparar riquísimos postres y os dije que en breve os traía alguna idea. Pues como lo prometido es deuda, aquí os traigo una tarta para rechupetearse los dedos. La tarta de queso ya sola tiene un ligerito sabor cítrico que la hace muy suave y apetecible, y con el lemon curd por encima encan ...

RECETAS DULCES Tartas limón

¡Hola! En esta ocasión te traigo esta riquísima y refrescante tarta de limón. No todo van a ser bolas de helado, también nos merecemos una tarta bien fresquita para el verano y ésta es de las más deliciosas que he probado. Te recomiendo también esta deliciosa Tarta de yogur griego con frutas y esta riquísima Tarta de coco ¡Por menos de 3€! Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de You ...

Galletas tererecetas receta paso a paso ...

Cómo hacer unas exquisitas galletas caseras con lemon curd Hola a tod@s… Hoy traigo unas galletas caseras con lemon curd que son un verdadero vicio, quedan super suaves y con el relleno de limón ya son irresistibles, parecen unos soles, unas flores, etc, lo cierto es que quedan muy vistosas, alegran la mesa y no puedes dejar de comerlas. No son difíciles de hacer y en un pis pas, tienes esta ...

Dulce postre

Hoy vengo con receta de reciclaje. 1+/-100, desperdicio 0, proyecto de mi querida Marisa de "Thermofan". Y es que aún tenía esas galletas típicas de Navidad en el cajón dando vueltas. Y sí, con las famosas Spekulatius he hecho la base de este postre. La combinación queda exquisita, ya que el sabor que aporta estas galletas es diferente a las galletas clásicas. Es un postre fresco y nad ...

Multidelices Niños Postres y dulces

Puedo decir sin temor a equivocarme que es el yogur más rico que he probado de todos los que he preparado en casa, al usar yogur griego en lugar de yogur natural que es lo que uso siempre ha quedado un postre más ligero, cremoso, con el toque a limón del lemon curd y el perfume de la leche infusionada, la crujiente galleta, OMG, gracias, gracias por compartir esta delicia. Si eres de tarta de limó ...

Limón Mini tartas Tartas

Dicen que si la vida te da limones tienes que hacer limonada. Y si no te apetece la limonada, puedes preparar una deliciosa TARTA DE LIMÓN o LEMON PIE. Una tarta que combina los sabores ácido y dulce pero sin llegar a ser empalagosa. Esta tarta se puede preparar con horno y sin horno. La receta que te traígo, no necesita horno, así que se prepara mucho más rápido, que si tuviera que hornearse. El ...

recetas postres crocanti lemon curd ...

Hace ya más de dos meses, si no recuerdo mal, que hice esta receta, y tenía pendiente colgarla (al igual que muchas más que tengo por ahí aún pendientes de compartir con vosotros) y la verdad... creo que ya le tocaba el turno a esta deliciosa tarta... Estamos en la época de después de Navidad, época en la que muchos de vosotros os habréis hartado de comer dulces y diréis... "y qué hace esta c ...

Limón lemon Tarta ...

Este fin de semana le ha tocado el turno al tradicional y delicioso LEMON PIE, o lo que es lo mismo, a esta riquísima TARTA DE LIMÓN. Uno de mis dulces favoritos. Esta tarta es una de las más tradicionales en el Reino Unido, y, según he leído por ahí, se elabora desde la época medieval, aunque esto no lo puedo certificar. Lo cierto es que ya ha traspasado fronteras y es una de las tarta ...

recetas postres recetas caseras recetas con limón ...

¡Hola! Ya está aquí la tercera y última entrega de Postres deliciosos con limón que he elaborado con recetas de compañeros blogers de REDfacilísimo. Hay para todos los gustos y todos son fáciles y económicos. Aquí tienen la Parte I y la Parte II. Patricia del blog Caserissimo recetas nos trae un charlotte alimonado con frutos el bosque. Un postre express que elabora con crema de limón, galletas ...

Postres y dulces vasitos

Me encantan los postres en vasitos o tarros pequeños. Creo que la vista juega un primer impacto a la hora de probar un postre o cualquier tipo de plato, y en los vasitos quedan muy, muy apetecibles. En esta ocasión he hecho un postre francés Tarta verrine de lemon curd, una tarta en vasito o tarro con el sabor inconfundible del lemon curd que tanto me gusta, y como siempre preparados en un pis-pas ...