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Bizcocho de plátano fácil



Este bizcocho de plátano es fácil de hacer, con pocos ingredientes, jugoso, esponjoso y lo más importante, es que esta muy rico. Ideal como desayuno o merienda, así que si tenéis unos plátanos maduros y no sabéis que hacer con ellos, aquí tenéis la solución, este bizcocho. Empezamos.

Ingredientes:

3 plátanos maduros

2 huevos

160 gr de harina con levadura integrada

70 gr de panela o azúcar moreno

60 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de canela en polvo

Almendras laminadas para decorar



Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o de la licuadora.

Precalentamos el horno a 180º C.

Trituramos todo bien.

Engrasamos el molde con un poco de aceite.

Echamos la mezcla y ponemos por encima las almendras laminadas.



Horneamos unos 35 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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