Ingredientes:
1 taza de Harina sin polvos de hornear
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de agua tibia
1 huevo
una pizca de sal
se integran los ingredientes con la punta de los dedos par que no tome temepratura. una vez integrada, se deja en el freezer unos 10 minutos envueta en papel film, Luego se saca la masa, se estira hasa tener unos 5 milimetros de espesor y forrar el lode, cortanto los exesos y pinchando la con un tenedor para que no se infle en el horno.
cocinar a fuego alto unos 15 minutos, hasta que tome muy poco color.
Relleno.
1 1/2 taza de arándanos.
1 cucharada de margarina
3/4 de taza de azucar
poner la margarina en una cacerola, derretir y agregar los arándanos y el azucar. una ver que los arándanos se comienzan a reventar y a hervir se retiran del fuego y dejan enfriar.
ahora debemos rellenar la tartaleta con la mermelada de arándanos que acabamos de hacer.
recuerden esparcilo bien por todas partes y de forma pareja.
una vez hecho esto, vamos a cubrirla con crema chantilly.
Crema Chantilly.
3 tazas de crema para batir
5 cuchardas de azucar impalpable (azucar flor)
Debemos batir la crema a velocidad alta por unos 3 minutos hasta que tome cuerpo. una vez firme se agregan las cuchadaras de azucar y las revolvemos bien.
una vez integrada el azucar la dejamos reposar.
De coraremos con una manga y un pico rizado para darle forma a la crema.
Este es el resultado...
la dejamos en el refrigerador un tiempo antes de servirla.. si la dejamos en la noche para el otro día nqueda mucho mejor... si quieres puedes ponerle algunos arándanos en el centro con una hojita de menta para decorar..
Espero la disfruten tanto como lo hago yo..
Saludos
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