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Ingredientes:
500 gr. harina
-510 gr. agua
-2 ctas. sal
-un chorrito aceite
-aceite girasol freír
Preparación:
1- Pesar la harina en en el bol. Colocar la pala mezcladora.
2- Poner a hervir el agua, sal y aceite, cuando comience a bullir, volcar en el bol de la KA con la harina y subir la velocidad progresivamente a 4, hasta que la masa se separe de las paredes del bol.
3- Llenar una churrera (No lo hagáis sin churrera eh? Ni en manga pastelera, os pueden EXPLOTAR Y ES PELIGROSO), calentar abundante aceite de girasol e ir cortando los churros sobre el aceite bien caliente hasta que se doren.
Escurrir con papel de cocina, y espolvorear con azúcar glas, azúcar normal o hilitos de chocolate fundido.
Ponemos a hervir el agua con sal y un chorrito de aceite de oliva
en el bol ponemos la harina
cuando comience a hervier
Echamos la harina de golpe
Y mezclamos hasta que se separe de las paredes
Mezclamos bien hasta que se separe de las paredes
Metemos la masa en una churrera apretandola bien
Listo, vamos allá, jejeje
Yo los voy cortando con tijera, podéis hacer una rosca eh?
en aceite bien caliente, si son gorditos como éstos, no a tope, si no quedan crudos por dentro,
Ya doraditos
Gustáis?? Jo, en invierno caen siempre con un chocolate caliente
A mi me gusta hacerlos con la estrella grande, así termino antes,jejeje
Por dentro en su punto,
Con azúcar glas, o azúcar normal o chocolate fundido
Fuente: este post proviene de Kitchenaid de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
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