comunidades

Tarta arco iris con trufa blanca

Tarta arco iris con trufa blanca, (O Rainbow cake), una tarta súper divertida para presentar en un cumple, y sobre todo, si hay niños, con KitchenAid.





*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingrdientes:

-6 huevos L
-150 gr. azúcar
-pizca sal
-150 gr. harina
-1 cta. postre vainilla
-colorantes
-400 gr. nata (crema de leche) montar
-300 gr. chocolate blanco
-250 gr. nata montada (crema de leche) azucarada cobertura final
*Almíbar : 150 gr. agua, 100 gr. azúcar y aroma a elegir

Preparación:

1- Colocar la varilla y blanquear los huevos con el azúcar, pizca de sal y vainilla, unos 5 minutos a máxima velocidad.
2- En velocidad 1, ir agregando la harina a cucharadas, subir la velocidad a 2 y terminar de envolver, hasta que se integre y no queden grumitos.
Dividir la masa en tantos colores como vayamos a teñir. Yo hice 6, como la masa me pesaba unos 640 gr., cada capa le puse 105 gr. Añadir los colorantes y mezclar bien.
3- Volcar en un molde engrasado de unos 17-18 cm, horno precalentado a 180º, unos 8-10 minutos. Ir horneando cada bizcochito. Dejar enfriar
4- Hacemos el relleno, calentar 400 gr. de nata (crema de leche) de montar, sin que llegue a hervir. Añadir el chocolate blanco, y remover hasta que se funda. Llevar a un bol y dejar enfriar por completo en la nevera.
5- Cuando esté bien fría la trufa, colocar la varilla y montarla unos segundos en vel. 4, vigilar para que no se corte eh?
6- Podéis hacer un almíbar para emborrachar un poco los bizcochitos, con 150 gr. agua, 100 gr. azúcar y aroma a elegir (Yo puse vainilla), dando un hervor a la mezcla, dejar enfriar.,
*Montaje: Emborrachar los bizcochitos un poco con el almíbar frío, e ir echando una buena cucharada de trufa rellenando cada uno, terminar cubriendo por encima y los extremos con el resto de trufa, y finalmente, con nata montada (crema de leche) azucarada.



Blanqueamos los huevos con el azúcar

Ya bien espumados



Dividimos la mezcla en tantos colores vayamos a poner



Con los 6 boles preparados, a teñir que vamos



Le vamos dando la intensidad que queramos,



Qué azulón,jejeje



Ya horneadito



Ya tenemos preparados los bizcochitos de colores



Y llevar a la nevera para que esté bien frío para montarla



Vamos pincelando cada bizcochito con el almíbar



Y extendemos una buena cucharada en cada capa



Ponemos el resto por encima y un poco por los bordes



Y cubrir totalmente con nata montada (crema de leche)



Y así de sencilla y grandota queda, jaja



Cuando la gente ve el corte se queda a cuadros, jaja



Queda muy llamativa,



Es fácil, aunque entretenida , pero está de vicio!!

Fuente: este post proviene de Kitchenaid de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortas panaderas dulces, con KitchenAid, realmente fáciles, son muy típicas en algunas panaderías de León. Todos los ingredientes al vaso *PINCHA AQUÍ Para ver la receta de forma tradicional *PINC ...

Esponjoso pan de molde casero, no compraréis más! jejejeje Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -2 ...

Recomendamos

Relacionado

general cosas de niños cumpleaños ...

El pasado mes de Septiembre celebramos el cumple de mi socia Ana. Estos dos añitos han sido tan intensos, tan sorprendentes, tan emocionantes? y como a todos los papás, nos hace muy felices ver cumplir añitos a los enanos, y más si podemos compartir esta alegría con familia y amigos. Y en todo cumple que se precie, no puede faltar una deliciosa tarta, así que consulté mis ?Enlaces de interés? guar ...

general tartas

Un año más!!!! Y tan contenta.... Y este año, como no podía ser de otra manera, lo celebré, el fin de semana con la familia, con una impresionante tarta... por lo bonita y colorida que es. La Rainbow Cake (o tarta Arco Iris) es bastante laboriosa de preparar por la cantidad de bizcochos que lleva, pero sólo ver la cara de los invitados cuando sacas el primer corte merece la pena!!!! Es una tarta b ...

general tartas

Bueno, hoy os dejo una tartita...¡¡ muy mona!!! se la hice a los niños de mi marido (sus alumnos de infantil...) para celebrar su cumpleaños. Suelo hacerles cada año una diferente, y éste año le ha tocado a esta tarta tan tierna y bonita. Además de estar bien rica, es una tarta muy fácil de hacer, así que no tenéis excusa para no hacerla. Y si no os gusta ésta podéis ver la de tortuga titina, o la ...

Dulces. Quesos Tartas

La tarta de hoy es la segunda que hice para la pequeña Daniela, que con tanta familia y tanta celebración, no me daba tiempo a hacer la tarta perro . Como no contaba con mucho tiempo (la primera celebración era el viernes y tenía que trabajar) opté por hacer el jueves una tarta sin horno, una deliciosa cheesecake . Para que fuese más acorde con la pitufina de la casa, la teñí de colores. Aunque Da ...

TARTAS

Para San Valentín, o cualquier otro momento, es bueno endulzarse la vida con este Corazón de trufa y chantilly. Con Thermomix, tradicional y olla GM. He utilizado este molde. Os lo aconsejo para hacer esta receta: Para más información PINCHA AQUÍ!! Para más información pincha aquí!! *Bizcocho: -5 huevos L -100 gr. azúcar -pizca sal -25 gr. mantequilla fundida -1 cta. postre miel o azúcar inve ...

TARTAS

Para San Valentín, o cualquier otro momento, es bueno endulzarse la vida con este Corazón de trufa y chantilly. Con Thermomix, tradicional y olla GM. He utilizado este molde. Os lo aconsejo para hacer esta receta: Para más información PINCHA AQUÍ!! Para más información pincha aquí!! *Bizcocho: -5 huevos L -100 gr. azúcar -pizca sal -25 gr. mantequilla fundida -1 cta. postre miel o azúcar inve ...

http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/2014/02/tarta-de-trufa-y-cafe.ht recetas postres

TARTA DE TRUFA Y CAFÉ. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO.125g. de chocolate de cobertura.60 gr. de yemas.140 gr. de claras.50 gr. de harina.100 gr. de azucar. Primero precalentar el horno a 200º y forrar con papel vegetal la bandeja que vamos a utilizar para hacer el bizcocho.Batir en un bol las yemas con el azúcar y blanquearlas. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo.Tamizar la harina y agrega ...

recetas postres tartas y pasteles crema pastelera ...

Como pasa el tiempo, hace ya un año que Manu Catman decidió acogerme en esta web. Hoy celebro un cumpleaños en Cocinando con Catman, recordando que fue gracias a él y a su apoyo empecé a escribir sobre dos de las cosas que más me gustan, la cocina y los viajes, mi primer artículo aquí fue sobre un restaurante, muy curioso, una iglesia-pizzería en Verona, Pizzería San matteo . Para celebrar este pr ...

tarta recetas postres

//* PONCHE SEGOVIANO *\\ INGREDIENTES//**\\ Para el bizcocho6 huevos150 gr. de azúcarpizca de sal150 gr. de harina1 cta de vainilla1 cta de levadura CREMA PASTELERA//**\\ 500 gr. de leche3 huevos100 gr. de azúcar50 gr. de maizena1 cta de vainilla25 gr. de mantequilla MAZAPÁN//**\\ 150 gr. de azúcar150 gr. de almendras molidas1 clara de huevoazúcar glasé para espolvorear PREPARACIÓN//**\\ En el va ...

recetas postres destacado postres ...

Por lo tradicional que es esta Tarta San Marcos, dentro de nuestras Receta de Postre, he decidido que quizás os apetezca ver como se hace por lo que os dejo la Recetas, para que la veáis y si queréis aprovechar y la elaboráis, ya me diréis como os ha quedado. Ingredientes Receta de Postre Para el Bizcocho: 3 huevos 90 gr. de azúcar 90 gr. de harina 1 Cucharadita de levadura Royal Para la Nata ...