Cocina

Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Crepes de chocolate

crepes-de-chocolate-web

INGREDIENTES para la masa de las crepes


2 cucharadas de harina (unos 50 gr)

1 cucharadita colmada de azúcar
1 huevo
medio vaso de leche (unos 125 ml)
1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)
ELABORACIÓN

crepes-chocolate-paso-a-paso


 Mezclamos todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora hasta que quede una masa muy lisa y sin grumos.
En una sartén antiadherente ponemos un poco de la masa lo justo para que se expanda en una capa fina por la superficie de la sartén. Movemos la sartén para ayudar a que la masa alcance toda la superficie. Dejamos que se haga a fuego medio hasta que salgan como unas burbujitas de aire. Levantamos por un lado con una espátula y con las manos damos la vuelta a la crepe para que se dore un poquito por el otro lado.
Las vamos apartando y apilando para que conserven el calor.
Podemos simplemente untar como hemos hecho en la foto con Nocilla o Nutella balnda, o derretir chocolate en el microondas con un poquito de nata líquida y bañar el interior de las crepes.

Sirve estas crepes de chocolate rellenas dobladas por la mitad como una media luna o dobladas de nuevo sobre sí mismas (como en cuartos, en la foto) o enrolla como un cilindro en espiral con el relleno, a tu gusto. Rociamos con sirope de chocolate y almendras o nueces picadas, si te gustan, o acompañamos con nata montada.

Otras sugerencias para rellenos de crepes dulces


De mantequilla y mermelada: Untamos de mantequilla cuando aún están calientes y cubrimos con mermelada derretida al baño María o al microondas. Servimos enrollados.

De nata con nueces: Untamos los crepes de nata montada azucarada mezclada con nueces picadas. Enrollamos y servimos con más nata montada azucarada y miel caliente o caramelo líquido.

Salsea las crepes con tu ingrediente elegido, miel, siropes, cremas de chocolate o vainilla…

De crema: Untamos de crema pastelera, enrollamos y cubrimos de chocolate caliente o caramelo líquido. Podemos también rociar con mantequilla fundida con azúcar, un poco de zumo de naranja y un chorro de Cointreau. Vertemos sobre los crepes y flambeamos.

De requesón, miel y nueces: batimos un trozo de requesón con azúcar con un tenedor para que quede cremoso (podemos utilizar queso tipo Philadelphia), mezclamos con nueces picadas y cubrimos de miel derretida en microondas o a fuego lento con una cucharadita de agua.



The post Crepes de chocolate appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de frutas tricolor

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Tarta tres chocolates sin lactosa

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Chop Suey de pollo

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general chocolate. crepes ...

Crepes de chocolate con plátano y manzana

Estos crepes de cacao van rellenos de fruta caramelizada y crema de chocolate. Para la fruta caramelizada he utilizado manzana y plátano, pero se puede sustituir por la fruta que más os guste. INGREDIENTES: (6 Personas) CREPES - 500 gr leche - 80 gr harina - 20 gr azúcar -15 gr cacao en polvo - 2 huevos - 30 gr aceite de oliva virgen extra Yo adapté la receta para que fuera sin gluten y ...

general chocolate licor ...

TORTA DE CREPES, CHOCOLATE Y BAILEYS

Hoy nos toca una torta borracha! así es, tenemos un licor presente. Es una torta para adultos, especialmente para quienes no disfruten mucho de cosas empalagosas y la vayan bien con el Baileys?. por ejemplo mi mamá, y mis tías, y mi abuela, y bueno, creo que en general todas las madres. Había querido preparar una de estas hace rato, pero el momento en que me sentí obligada fue cuando vi un post en ...

cocina internacional primeros platos sin categoría ...

Crepes

Retomamos la gastronomía francesa con otra de sus recetas más conocidas internacionalmente: las crepes. En España solemos verlas rellenas de chocolate, nata, helado… pero personalmente prefiero las crepes saladas, así que os voy a dar ideas de rellenos salados aunque eso no implica que los más golosos y dulceros no las podáis disfrutar embadurnadas en chocolate. En Francia hacen distinción ...

Chocolate Dulce Sin Gluten Postres sin Horno

Crepes de Chocolate Sin Gluten

Las crepes se hacen básicamente con harina, huevos, leche, azúcar y mantequilla. Como queríamos hacerlas sin gluten y de chocolate hemos variado un poco la receta básica. El resultado ha sido unas crepes de chocolate sin gluten muy ricas, que hemos rellenado con muchísima nata, aunque se pueden rellenar con lo que mas nos guste. Una opción sería, por ejemplo, rellenarlas con dulce de leche, aunque ...

recetas postres chocolate crepes ...

Crepes rellenas de fresas y plátano, con chocolate y nata montada

¿ Os apetecen unas crepes ? A mi me encantan, con nata y chocolate, con frutas, con dulce de leche... La verdad es que están riquísimas tanto dulces como saladas. Además la masa no puede ser más fácil de hacer, con tan solo poner todos los ingredientes juntos y batir con la batidora convencional, es suficiente. Lo que si os aconsejo es que si no tenéis sartén especial para crepes os hagáis con una ...

general ensaladasyentradas

Crepes

Ingredientes125 gr de Harina 250 ml de Leche 50 gr de mantequilla 2 Huevos Una cucharada pequeña de sal o azúcar Elaboración 1. En un bol se baten los huevos y se añade la harina, la mantequilla derretida en el microondas, la leche y una cucharada pequeña de sal ( si los crepes van a ser salados) o de azúcar ( si los crepes van a ser dulces). Se mezcla bien hasta la masa no tenga grumos. 2. E ...

recetas postres postres fÁciles y rÁpidos recetas de postres ...

Crepes de fruta fresca

Estos crepes de fruta fresca convierten las piezas de fruta de temporada en un postre muy especial, sencillo y resultón, y todo en pocos minutos. INGREDIENTES para la masa de las crepes 2 cucharadas de harina (unos 50 gr) 1 cucharadita colmada de azúcar 1 huevo medio vaso de leche (unos 125 ml) 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional) Un toque de pimienta rosa molida ELABORACIÓN Mezclamos ...

recetas postres desayunos meriendas ...

CREPES DE NATILLA DE CHOCOLATE BELGA

Nunca he hecho crepes y la verdad es que esta bueniiisiiimooooos INGREDIENTES: 125 gr de harina 2 huevos 300 ml de leche una pizca de sal Natilla de chocolate Belga GOSHUA PREPARACIÓN: Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y a ...

recetas postres relleno de salado completito ...

Crepes con chocolate casero

Para momentos dulces y salados que mejor preparar estos crepes... Esta receta es la que me enseñaron en el hotel andaluz, donde trabajaba en verano y todas las tardes después de comer y en la cena, se preparaba in situ los crepes. Pero los miércoles era el día donde se elaboraba este chocolate casero. Un bol grande donde el propio cliente se servia con su crepes dulces. Aquí os dejo la receta. Bo ...

recetas postres fácil ...

crepes

Ingredientes para 4 comensales4 huevos,medio litro de leche,1 cucharada de azucar vainillado,50 grs de mantequilla derretida,chorrito de coñac,250 grs de harina,pizca de sal batir todo con la batidora y reposar en el frigo por lo menos 30 minutos, en una sartén se ponen unas gotitas de aceite y se forman las crepes, tienen que quedar muy finitas,aunque también depende del gusto de cada una, se p ...