Tarta de crepes con nata (crema de leche) y chocolate
La elaboración de esta Tarta de crepes con nata (crema de leche) y chocolate surge como respuesta al reto que nos han propuesto desde el Canal de YouTube Me Huele a Quemao. Nos preguntaban si podríamos hacer una tarta por menos de 3€ y nos hemos puesto manos a la obra. Tú crees que lo habremos conseguido??
Para aquellos que piensan que la repostería es cara, aquí os traigo un ejemplo con el que comprobaréis que, por un importe muy reducido, es posible disfrutar de una tarta deliciosa y espectacular. Una tarta con la que celebrar un momento especial o con la que disfrutar de un momento dulce en compañía de familia y amigos.
He preparado la receta en vídeo para que no pierdas detalle de la elaboración, así podrás ver el paso a paso y prepararla en casa sin complicaciones. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para que puedas estar al día de todas las novedades y ver más recetas como esta.
Ingredientes
150g. de harina
250ml. de leche
15 ml. de Aove
3 huevos
15g. de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
250ml. de nata (crema de leche) para montar
50g. de frambuesas
125g. de lágrimas de chocolate para fundir
unas hojitas de hierbabuena
Elaboración
prepara las crepes
Para comenzar pon en un bol amplio los huevos, el azúcar, el aceite y la leche. Bate con las varillas para que quede todo bien mezclado. A continuación ve añadiendo poco a poco la harina tamizada, sin dejar de batir.
Una vez que esté todo bien integrado y hayas conseguido una mezcla homogénea, deja reposar 20-30 minutos en la nevera. De esta forma la masa espesará ligeramente.
Pasado ese tiempo prepara las crepes. Pon una sartén antiadherente al fuego y pinta con un poco de mantequilla. Con la ayuda de un cazo o cucharón vierte un poco de la masa, lo suficiente para que quede una capa fina que cubra el fondo. Si es necesario inclina la sartén hacia los lados para que la masa quede bien extendida.
Deja hacer de un lado y cuando esté dorada, da la vuelta para dorar por el otro. Retira la crepe, reserva en un plato y repite el proceso para preparar más crepes hasta terminar la masa.
Con estas cantidades y una sartén de 24cm. de diámetro hemos hecho 10 crepes, suficiente para nuestra tarta.
elaboración del relleno de la tarta
Ahora debes preparar el relleno para la tarta, será tan sencillo como montar la nata (crema de leche). Puedes ver este proceso en el vídeo que te dejo a continuación, además comparto contigo algunos trucos para que quede más firme y durante más tiempo.
montaje de la tarta
Para comenzar a montar la tarta, te recomiendo que, con la ayuda de un plato o un molde redondo, cortes las crepes. Así eliminas los bordes y quedan todas del mismo tamaño, quedará mucho más bonita tu tarta.
En la bandeja donde vas a presentar la tarta coloca la primera crepe, cubre con una capa de nata montada (crema de leche), extiende bien hasta los bordes y coloca encima otra crepe. Repite este proceso hasta haber colocado todas las crepes con una capa de nata montada (crema de leche) entre ellas.
Ahora funde las lágrimas de chocolate en el microondas, a máxima potencia durante 30 segundos, remueve y si es necesario pon de nuevo al microondas en tandas de 15 segundos hasta que quede bien fundido. Vigila bien y remueve para que no se queme.
Vierte el chocolate fundido por encima de las crepes, será la capa superior de la tarta. Puedes extender, para que quede una capa homogénea, no importa si cae un poco por los lados, después repasar los laterales con la ayuda de una espátula y quedará bien bonita.
Lleva a la nevera hasta que sea el momento de servir. Decora con unas frambuesas y unas hojas de hierbabuena.
El reto de la tarta por menos de 3€
Pero, seguro que te estás preguntando si hemos superado o no el reto de preparar una tarta por menos de 3 €. Pues verás, esta delicia la hemos preparado por tan sólo 2,79€!! No te lo crees?? Pues sí, hemos usado marcas blancas y a continuación te desgloso los importes.
150g. de harina ⇒ 0,05€
250ml. de leche ⇒ 0,14€
15ml. de Aove ⇒ 0,06€
15g. de azúcar ⇒ 0,03€
3 huevos ⇒ 0,30€
1 cucharadita mantequilla⇒ 0,09€
250ml. nata (crema de leche) para montar ⇒ 0,57€
125g. chocolate para fundir ⇒ 0,75€
50g. frambuesas⇒ 0,80€
sal y hierbabuena⇒ 0,00€
TOTAL⇒ 2,79€
Parece increíble, no?? Pues nada, a preparar esta merienda súper económica!!
Que la disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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